Не знаю как вы, но я пиццу готова есть ежедневно. Ну, и ем;))))
Дрожжевое тесто. Этот вариант текста для кальцоне. Сначала смешиваем все сухое, потом добавляем жидкое. Я делаю на глаз.
Муки грамм 400, сухие дрожжи грамм 10, соль, перец. Все мешали. Далее грамм 20 растительного масла и хорошо перемешиваем. Будет неравномерная крошка. Далее добавляем воду. Жидко - еще муки. Густо - ещё воды. Замесили. Можно готовить сразу. Но в идеале оставить минимум на час.
Обжариваем картофель. Минут через 5 добавляем кабачок. И в самом конце сыр.
Я руками формирую лепешку, кладу начинку и выпекать минут 10 при 250.

Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти