Заготовки в морозилку часть 3

Мое любимое фарш и куча блюд из него 😂

1. фаршированные перцы

заготавливаю с огорода, морожу их отдельно, а потом фарширую, или покупаю в ленте ласточку, отлично морозится

перец срезаю шапочку, промываю, в фарш добавляю не варенный рис, на кг где-то 150-200гр, специи для фарша, лук через блендр

фаршируем перцы и морозим в пакет или вакуум, я их кладу сырые, не готовлю

после разморозки уже делаю

2. котлеты обычные

фарш, специи, молоко, батон, лук через блендр, формируем котлеты - морозим

3. фрикадельки , я делаю в форме, в коментах потом оставлю

они у меня и в пир и в мир, суп, паста с фрикадельками, жаркое с овощами, картошкой и фрикадельками

фарш, специи, яйцо

4. голубцы, в последнее время делаю только ленивые, ребёнок их лучше ест

шинкую капусту, фарш, специи, лук через блендр, рис, тут мы любим побольше, яйцо

формирую, замораживаю по принципу из 1 поста

5. овощные котлеты

кабачок, картошка на мелкой терке, лук через блендер, фарш, специи

принцип тот же, сформировали , заморозили, пакет

говядину сырую делю на 2 части, сражу режу обязательно на гуляш и либо на азу/жаркое

на 2 пакета и в морозильник

все эти рецепты морозятся только сырыми

и мои любимые вафли, сыр кусок 200-300 гр, пачка творога 5% 250-300гр, 2 яйца, соль, до однородности, муку всыпаю до загущения, должно медленно стекать с ложки

внутрь пару ложек масла растительного и жарю в вафельнице, если ее нет, то можно на сковороде лепешками, готовое морожу

отлично размораживается вкус сохраняетсч

так же обязательно морожу заготовки для борща, зажарка+свекла, томат паста, сахар и немного лимона, чтобы свекла не потеряла цвет

хороших вам рецептов 🌸♥️