Секрет нежной печёночки — обсуждение в Кулинарное сообщество

может кому пригодится))) я делаю так: перед приготовлением печень нужно залить молоком(небольшой жирности) минимум на 2 часа, если больше простоит, то лучше))) лук обжарить на сковороде из расчета 1 луковица небольшая на 100гр. печенки, лук полукольцами, когда лучок подрумянится добавить печень (предварительно удалить все прожилки) резанную и залить этим же молочком, готовить не более 20 минут на среднем огне, получается всегда нежная(не зависимо от того свежая печень используется или замороженная)

Ответы

Ольга12 мая 2010 г.

Я так же делаю :) Вот кстати сегодня буду делать

ЛюДмИлКа&ГлЕбУшКа : )))13 мая 2010 г.ответ для Ольга

я уже сделала)))почти съели...

Ольга13 мая 2010 г.ответ для ЛюДмИлКа&ГлЕбУшКа : )))

А у меня есть некому. Гошке много не надо, а муж тока вечером приезжает - ну поест разульку. Я после 18,00 ни-ни :))

ЛюДмИлКа&ГлЕбУшКа : )))13 мая 2010 г.ответ для Ольга

мы вчера в 12 ночи как налупились...

Ольга13 мая 2010 г.ответ для ЛюДмИлКа&ГлЕбУшКа : )))

Во дают :))))

Марьям - детский коуч12 мая 2010 г.

спасибо)) захомячила в закладки)) обязательно попробую)) А то просто жареная уже надоела))

ЛюДмИлКа&ГлЕбУшКа : )))13 мая 2010 г.ответ для Марьям - детский коуч

приятного аппетита!!!

Alisa21 февраля 2011 г.

а я молочко ТО в котором печенка отмакала выливаю, а заливаю потом сливками, ВКУСНААААА))))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти