Баклажаы "Пальмира" от Пальмиры....

Почему Пальмира? Потому, что я их сообразила, только форму слизала у баклажанов которые мясным фаршем фаршируются...

Вот они мои Пальмусики-вкуснюсики))))) (фотки тоже сама делала пока готовила)

🙂

И так, что вам для Пальмусиков нужно :

(пропорций точно не знаю так как на глаз все ложила)

2 шт. Больших баклажана

1 шт. Авокадо

1 шт. не большая луковица

1 шт. помидор

1 шт. желтая паприка

рис примерно 3ст. ложки

сок лимона

голландский сыр

петрушка, укроп

майонез (по вкусу)

соевый соус (по вкусу)

Карри (по вкусу)

Соль. перец (по вкусу)

Растительное масло

...и духовка:))))

Готовка:

Ставим в кастрюльку варить рис

(я варю его так: беру сухой пропаренный рис (его промывать не нужно) добавляю туда растительного масла, перемешиваю так, чтоб каждая крупинка смазалась маслом, солю и добавляю воду 1:2 ставлю на маленький огонь с приоткрытой крышкой и во время варки не мешаю.... рис получается рассыпчатый )

Баклажаны разрезать вдоль на две части

из этих половинок вырезаем чайной ложкой мякоть (чтоб получились лодочки)

Лодочки посыпать солью и оставит на 30 мин. затем промыть в холод. воде

Далее вырезанную мякоть режим примерно на кубики

выкладываем на сковородку с раст.маслом

добавляем нарезанный лук (нарез. кубиками)

прожариваем до золотистого цвета

добавляем авокадо и паприку нарез. кубиками (авокадо чистим и отделяем от косточки)

помидорчик нарез. кубиками (оделить его от кожицы с помощью кипятка)

чуть прожарить

добавляем сок лимона и Карри

добавляем готовый рис

перемешиваем

на вкус вливаем соевый соус (можно еще не много соли и перчика) главное пробуйте, так как соевый соус соленный сам по себе

и в конце рубленую зелень

.... Фарш готов!

готовым фаршем начиняем лодочки

Вот такая красота у Вас получится:

🙂

Эту красоту отправляем в разогретую духовку

ставим на маленький огонь, чтоб все равномерно пропеклось и не пригорело....

в самом конце на баклажанчики наносим майонез и посыпаем тертым сыром

🙂

и опять в духовку минут на 8.