Вот мои куличи и куличики...

Вот что делают раз в год использованные консервные банки..! Ндаа, на вкус никто не жаловался, а разошлись куличики по всем друзьям.

Спасибо, Леночка - я старалась: на одной руке Варя, в другой кастрюля с тестом..! Вот.

Ой, Ириш, как вы далеко залезли и увидели моё творение...))))Спасибки за оценку моего труда)))) Я, в основном, использую банки, которые внутри покрыты ЭМАЛЬЮ, но и без эмали тоже пойдут...Главное, хорошо прижать острые края, чтоб не порезаться и дать хорошо подниматься тесту и САМОЕ ГЛАВНОЕ - ХОРОШО, ТОЛСТЫМ СЛОЕМ СЛИВОЧНОГО МАСЛА ПРОМАЗАТЬ БАНКУ - все углубления, все полосочки...Не жаеля масла...Маргарин не пойдет - пристанет все равно..((( Рецепт не скажу - делаю  тесто на глаз из традиционных ингридиентов - мука, молоко, яйца, сл.масло (не жалеть!) , изюм. Я делаю сначала опару - просто мука с молоком и дрожжами, когда три раза осажу, добавляю все остальное и опять три раза подняться. Дрожжи использую ТОЛЬКО ЖИВЫЕ ! Выпекаю на самом малом огне - где-то 160 градусов. Начинаю доставать с самых маленьких. Должны чуть остыть, потом тонким ножом провожу между куличем и банкой (кулич отстанет немного от краев) и переворачиваю - вытаскиваю. Если не выпадает, то этим-же ножом вдоль стеночки кулича как-бы его приподнимаю немного с разных сторон - тогда точно выпадет... Вот скоро опять печь))) Обязательно выставлю всем на показ...