а у меня в этом году с куличами пролет.... — обсуждение в Кулинарное сообщество

уже несколько лет делаю куличи сама, всегда получалось на ура. а тут.....незнаю что случилось, но тесто не поднялось.....то ли дрожжи плохие попались (брала сухие), то ли тесто слишком тугое..... У вас всех такие красивые пасочки, а у меня кусок теста в кастрюльке. уже и к батарее ставила и втазик с горячей водой кастрюльку поместила.ничего.вобщем сижу плачу почти......может кто то посоветует как исправить ситуацию?🙂

Ответы

Анна3 апреля 2010 г.

Можно добавить в тесто молоко, подогреть и еще дрожжей - но проще новое тесто замесить.

Лиля3 апреля 2010 г.ответ для Анна

не, не проще.добавила молока, замесила - поднялось!!!!))))

Анна3 апреля 2010 г.ответ для Лиля

Вот и отлично :))

ВРюша3 апреля 2010 г.

Да ты мое солнышко, не расстраивайся! Подумаешь, тесто не поднялось, это ли проблема!? Сходи и купи вкусные куличи, а испечешь на след. год! Все равно ты умничка, хотя бы что пыталась сама испечь!!!!!!!!!!

Лиля3 апреля 2010 г.ответ для ВРюша

в магазине невкусные.....Но я уже все исправила. три куличика стоят в духовочке :)))) и еще хватило теста на стопку вкусных лепешек к чаю!!!

Александра3 апреля 2010 г.

Ха!-это что не поднялся,вот у меня сгорели все и плюс ко всему ,взяла и сварила все яйца--а теперь сижу и думаю,где взять одно яйцо на глазурь...чтоб хоть не такие страшные были)))

Яюшка3 апреля 2010 г.ответ для Александра

Глазурь можно и без яйца делать : сахарная пудра и лимонный сок, будет, как помадка..

Януся3 апреля 2010 г.

В это тесто добавь немного молока и нажарь пышный оладушек)) А кулич в магазе купи. У меня у самой такой страхотуля получился, придется покупать.

Лиля3 апреля 2010 г.ответ для Януся

ненавижу магазинные куличи 🙂 а за совет с оладушками спасибо, только у меня лепешки получились.целая стопка. вкуснюююючие!!!))) и еще 3 кулича ставлю в духовку сейчас. оказалось тесто крутое было. добавила молока,помесила и все ОК.))))

Надежда3 апреля 2010 г.

Вот-вот ссылка

Пользователь удалён3 апреля 2010 г.

Комментарий удален

Лиля3 апреля 2010 г.ответ для Пользователь удалён

Дело было в том что слишком крутое тесто. я уже исправила ситуацию :))))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти