Кулинарное сообщество Молочные и творожные блюда

Йогуртница

♠MаPи♠7 марта 2010 г.24 ответов

Это - мой долгожданный подарок на 8 Марта!

Девочки, накидайте плиз рецептиков, чо в ней можно сделать, начиная с базового! (только у меня в кач-ве закваски - йогурт био)

Сегодня буду делать, а в голове пусто(((

Ссылки приветствуются 🙂

Всем откликнувшимся - большое спасибище!

Ответы

Пользователь удалён7 марта 2010 г.

Комментарий удален

♠MаPи♠9 марта 2010 г.ответ для Пользователь удалён

Олесь, а ты пробовала делать что-то типа кефира, ну или йогурт питьевой? Ну чтоб детки пили?

Пользователь удалён9 марта 2010 г.ответ для ♠MаPи♠

Комментарий удален

♠MаPи♠9 марта 2010 г.ответ для Пользователь удалён

Ясно, а у вас вообще какой самый любимый йогурт? (я их уже наелась, кажется из ушей полезет))))))

Пользователь удалён9 марта 2010 г.ответ для ♠MаPи♠

Комментарий удален

♠MаPи♠9 марта 2010 г.ответ для Пользователь удалён

А сметану как? на покупную похожа? хочу сметану!

Пользователь удалён9 марта 2010 г.ответ для ♠MаPи♠

Комментарий удален

♠MаPи♠9 марта 2010 г.ответ для Пользователь удалён

Ага, поняла, то есть пожирнее надо взять тогда получится! Спасибо, на днях поэкспериментирую! Слушай, ну йогуртница - весчь! неее, ВЕСЧЬ!!!! ттт не сглазить бы ее...

Пользователь удалён10 марта 2010 г.ответ для ♠MаPи♠

Комментарий удален

♠MаPи♠11 марта 2010 г.ответ для Пользователь удалён

Оки, СПАСИБО!!! :))

♠MаPи♠16 марта 2010 г.ответ для Пользователь удалён

Олесь, у меня тоже все получилось, сметана просто супер, только я брала актимель, получилось немного сладко (парадокс- йогурт кисловат, сметана сладковата)))). А в активии нет сахара?

Пользователь удалён16 марта 2010 г.ответ для ♠MаPи♠

Комментарий удален

♠MаPи♠16 марта 2010 г.ответ для Пользователь удалён

Спасибо, Лесь, я терь сметану тоже покупать не буду! ну у тебя не сладкая, да?

vishenka15 марта 2010 г.ответ для Пользователь удалён

ОЛЕСЯ!!! я больше не могу - извела стока продуктов уже ))) может всё дело в том что у меня йогуртница тефаль? я гдето читала, что они сильно греют больше 40 гр.? у меня получается слоистое, противное и комками.... делаю 1 л простоквашено + активия 150 мл... ставлю на часов 10 точно...... и второй вопрос: мож бактерии померают и поэтому такое месиво?

Пользователь удалён15 марта 2010 г.ответ для vishenka

Комментарий удален

vishenka15 марта 2010 г.ответ для Пользователь удалён

Олеся у нас профи в этом деле - все к ней обращаются ))) Олеся, я в аптеке купила Нарине, сдела на литр молока 1 ампулу - эффект - как молоко было так и осталось (((( по поводу активии попробую 3 ст.ложки. ой, какой кашмар.... Олеся. а можно делатьтак: 1 л молока + 3 ст.ложки активии + нарине ?

Мария7 марта 2010 г.

у меня в дневнике много рецептов было) базовый вариант такой - молоко и плюс 2-3 столовые ложки Био, я первый раз тоже активию брала, а на второй раз уже одну баночку своего оставить. потом можно добавить шоколадный сироп, можно любое варенье. если добавить варенье и плюс немного желатина, то получится пудинг-желе. можно делать тирамису - кофе и бейлис слоями можно ванильный - просто добавить или ваниль или ванильный несквик можно свежие фрукты. некоторые добавляют все добавки сразу перед включением йогуртницы, многие делают уже потом после приготовления обычного йогурта смешивают с разными добавками. мне второй вариант удобнее, каждый сам себе мешает что захочет

♠MаPи♠7 марта 2010 г.ответ для Мария

Да, Маш, все твои рецепты у меня в закладках! Я пока базовый учусь, у всех разная информация, разные рецепты и результаты 🙂 А там тоже ПОСЛЕ добавки буду добавлять!

Яюшка7 марта 2010 г.

А йогурт-био - это натуральный йогурт? Так другого и не надо.

♠MаPи♠7 марта 2010 г.ответ для Яюшка

У меня активия с бифидобактериями обычная и йогурт био-баланс, а что дальше не знаю(((((

Яюшка7 марта 2010 г.ответ для ♠MаPи♠

Молоко теплое+закваска и оставить в тепле на несколько часов.

Ксения7 марта 2010 г.

я делаю по-разному всегда , закваску разную использую , но для реб планирую сухие лактобактерии покупать в аптеке , чтоб пользы больше . А так и ряженка вкусная получается и на мацони нравится очень заквашивать . В молоко комн темп. 1л добавить закваску примерно 200-250гр, размешать и разлить по банкам , таймер на 8 часов , удобней на ночь . утром холодильник и дозревать еще 2 часа. Делаю также с фруктами и ягодами свежими или заморож , подслащиваю такие йогурты фруктозой

Ксения7 марта 2010 г.

ЗЫ. для пользы дела также лучше покупать молоко короткого хранения . Йогурт на нем не такой густой получается , но зато полезней однозначно

Пользователь удалён4 июня 2010 г.

Комментарий удален

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти