Запеканка с фаршем и макаронами

Сегодня первый раз делала запеканку, такая вкуснятина получилась

🙂

Понадобится:

1 кг фарша

400 гр. макарон любых

1-2 луковицы

1 морковку

2-3 помидорки(у меня не было в наличии я добавила томатную пасту)

я еще брала шампиньоны у меня было грамм 100-150

300 гр. сыра( у меня было 150 гр.)

соль, перец, я добавила еще свои любимые приправы и немного сушоной зелени

соус "Бешамель":

1 литр молока

100 гр. сливочного масла

100 гр. муки

соль, перец

Лук покрашила и обжарила на растительном масле, натерла морковку и добавила к луку, довавила туда же шампиньоны, томатную пасту и фарш, слегка обжарила добавила немного воды, соль перец, приправы и тушила 15-20 минут

🙂

Отварила макароны в подсоленой воде, слила воду и выложила их на лист

🙂

Готовим соус, растопили масло,

🙂

когда масло полностью растопилось добавила муку, хорошо перемешала

🙂

тонкой струйкой влила молоко, поперчила, посолила, немного добавила приправ, довела до кипения, и мешала до тех пор пока не загустело до консистенции похожей на жидкую сметану

🙂

Макароны залила половиной соуса, потом выложила слой фарша разровняла, залила оставшимся соусом, сверху посыпала сыром

🙂

Поставила в не разогретую духовку запекать при 180 градусов до золотистой корочки, у меня запекалось 40 минут.

Вот что у меня получилось

🙂

🙂

Приятного аппетита!!!