Кулинарное сообщество Рецепты для Аэрогриля

сухая пища получается

МаринкаТ27 февраля 2010 г.12 ответов

вот аэрогриль! подарок! вот мясо-говядина!поперчила,посолила,соусом намазала ,положила,включила как написано в инструкции(рецепт для говядины)проходит час,и я понимаю что это просто бл..какое то,куски мяса с ладонь размером усыхают и превращаются в сухой паек,тоже самое с овощами. Что я делаю не так!!!! в рекламе все афффффигенно! но ненавижу когда мясо сырое внутри.

Ответы

Светлана28 февраля 2010 г.

может на высокой подставке близко к вентилятору делала? поэтому высохло? правда я мясо готовила в фольге, вот рецептик, попробуй))) -Мясо натираю солью и смесью перцев, делаю глубокие прорези и вставляем туда чеснок, порезанный на дольки -Два куска фольги укладываю крест накрест.На середину выкладываю кусочек мяска.И хорошенько его запаковываю, чтобы сок не вытек. Укладываю в аэрогриль, включаю температуру 185 градусов, среднюю скорость и оставляю примерно на 1 час 15 минут. Из сока кстати можно сделать соус. так же можно не только говядину но и свиную лопатку или шейку. зато курицу не надо заворачивать, если кусочками так у меня за 20 минут сочные с корочкой получаются, надо только принаровиться, и первое время поглядывать, чтобы еда не высыхала, а потом уже будешь знать на какой размер мяса сколько времени и какую температуру. Я даже кекс пекла и нормально пропекся. Только там тоже есть свои моменты.

Elena. Фотограф. murelen@mail.ru1 марта 2010 г.ответ для Светлана

да в фольге буду делать. я так поняла к ней нужно приноровиться как к духовке. буду ее узучать. попробую курицу,но накрою,лучше потом спиму. выпечки даже не пробывала,но как только так сразу.

Светлана1 марта 2010 г.ответ для Elena. Фотограф. murelen@mail.ru

курицу точно можно не накрывать, если не целую, просто не стоит чтобы она была на высокой решетке, у вас в наборе есть выбор решеток по высоте? берите среднюю

Яна1 марта 2010 г.

Да есть у аэровриля такой косяк :) я всё стараюсь готовить или с маслом(майонезом) или желательно в фольге. Обычно сначало закрываю фольгой, а потом под конец открываю чтоб подрумянилось. Вот :)

Elena. Фотограф. murelen@mail.ru1 марта 2010 г.ответ для Яна

я думала о фольге и о пакете для запекания. так и буду делать. в рекламе же прям на глазах-бац бац и клево все!)))))

Яна1 марта 2010 г.ответ для Elena. Фотограф. murelen@mail.ru

Там камеру отводят! :) да и вообще у них фигня не вкусная получается :) а у вас будет всё супер. :) приятного аппетита!

МаринкаТ1 марта 2010 г.

Во! Я из Шарлотки так подошву однажды сварганила......

Ольга14 марта 2010 г.

Мясо в аэрогриле нужно делать на максисальной температуре с максимальной скорости. Я например делаю шашлык на максимум скорости, высокая решотка, максимум вентилятор и на 15 мин. Черз 15 мин сочный шашлык

Elena. Фотограф. murelen@mail.ru14 марта 2010 г.ответ для Ольга

а я вроде на максимуме делала. Вот шашлык он же сначала маринуется и это наверно свинина,т.е. маринад уже работает в мясе +свинина быстрей готовится, чем говядина. Скорее всего фольга нас спасет и не могу есть мясо которое просто мягкое,мне нужно ГОТОВОЕ до упора. опыта еще не хватает)))

Aнечка22 марта 2010 г.

Может передерживаешь? Говорят 15 минут достаточно. Вынимай через 15 мин пробуй)) Моя мечта аэрогриль боже..

Elena. Фотограф. murelen@mail.ru22 марта 2010 г.ответ для Aнечка

так это говядина,она долго делается,тут уже писали, что надо мариновать,эт так и в фольге. Я кстати оч редко в нем что то делаю,это как со всей техникой первые месяц постоянно используешь, а потом складываешь в шкаф. он почти ни чем от духовки не отличается.

Клёпа14 мая 2010 г.

Я недавно приобрела, но еще купила "9 минут маринования" маринатор. Мариную и все получается очень сочное :)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти