Девчонки, кто знает какое масло полезнее оливковое или подсолнечное? и почему?
Ответы
~Ната-домогуляйка~26 февраля 2010 г.
Полезнее оливковое однозначно, а вот почему.... менее жирное, знаю.
Танюшка27 февраля 2010 г.ответ для ~Ната-домогуляйка~
А мне оно на вкус не нравится...
~Ната-домогуляйка~27 февраля 2010 г.ответ для Танюшка
Ну... еще вспомнила, на оливковом жарить незя)
Яюшка27 февраля 2010 г.ответ для ~Ната-домогуляйка~
На оливковом-то как раз можно, оно выдерживает несколько циклов в отличие от других видов масла, только жарить над она рафинированном, хотя в кулинарных передачах почему-то льют на сковородку нерафинированное.
Счастливая МАМА Ира1 марта 2010 г.ответ для Яюшка
оливковое масло при жарке выделяет вредные вещества, своего рода яд. я имею ввиду настоящее масло.
Танюшка1 марта 2010 г.ответ для Счастливая МАМА Ира
ого! незнала! хорошо, что оно мне не нравится.
Яюшка1 марта 2010 г.ответ для Счастливая МАМА Ира
Можно ссылочку на источник информации?
Любое нерафинированное масло в процессе нагрева без воды становится опасным для здоровья за счет перехода включений (не масла) в сгоревшее состояние.
Рафинированное масло пригодно для жарки (относительно безопасно) до какого-то числа окислов. У оливкового масла кислотное число самое низкое, по сравнению с остальными, потому на нем и можно жарить не один раз, а больше, в смысле две порции картошки. Хотя по такой цене его все равно не оправдаешь, проще на подсолнечном в разных порциях..
Счастливая МАМА Ира1 марта 2010 г.ответ для Яюшка
А вы случаем не Аппаратчик рафинации жиров и масел🙂
Ссылки у меня никакой нет. Нам оливковое масло из Греции привозит друг грек, вот от него то мы это и узнали. Оливковое масло мы используем только в "холодном" виде, жарим на подсолнечном, но мало, т.к. в рафинированном или нерафинированном жаренном масле пользы мало.
Яюшка2 марта 2010 г.ответ для Счастливая МАМА Ира
Не, не аппаратчик, просто читаю все подряд касаемо еды и продуктов.
В жареной пище вообще пользы мало, ее делают не для пользы .а для удовольствия)))
Яюшка27 февраля 2010 г.ответ для ~Ната-домогуляйка~
В любом растительном масле жира около 100%, некоторые доли процента - на примеси в нерафинированных маслах, ежели туда вода подмешается, масло будет на сковородке шипеть и брызгаться.
Яюшка26 февраля 2010 г.
Оливковое дольше не теряет своей годности, а особой разницы нет, вкус - да, разный, цена - разная. Лорен мазала лицо оливковым маслом. одна моя знакомая - горчичным, кожа у обеих вполне. Печени тоже особо разницы нет, главное, чтоб б поступало.
А вкус оливкового нерафинированного многие россияне не переносят.
Танюшка27 февраля 2010 г.ответ для Яюшка
Вот и мне не нравится вкус.
Яюшка27 февраля 2010 г.ответ для Танюшка
Ну и не ешьте, а то печенка ответит изжогой и бурчанием.
Танюшка27 февраля 2010 г.ответ для Яюшка
А я и не ем )) Пыталась понять вкус, но увы!
Яюшка27 февраля 2010 г.ответ для Танюшка
В моей семье его вообще мало кто ест добровольно, разве чт оя салат заправлю ,а все попробуют. Ну или в тесто для пиццы положу.
Я вот раньше как-то ела горчичное, в тесто его дрожжевое хорошо класть - долго не черствеет. а сейчас - отрезало напрочь.
И без того масел полно, я люблю в салаты подсолнечное нерафинированное, масло грецкого ореха, кедровое масло, макадамии.
Льняное и тыквенное - сильно на любителя, хоть для печени и полезны, пользуюсь очень редко - с картошкой вареной или квашеной капустой.
Арахисовое масло (не путать с пастой, которую мажут на хлеб) как-то к нам завезли, мне оно понравилось для жарки - вкуса арахиса не ощущалось совсем.
Танюшка27 февраля 2010 г.ответ для Яюшка
Вы столько масел перепробовали. А горчичное тоже специфическое?
Яюшка27 февраля 2010 г.ответ для Танюшка
Да, но многим нравится. Оно обладает дезинфицирующим свойством, знаю дам, которые предпочитают лицо после ванны или бани мазать именно им, кстати, кожа неплохо выглядит.
Танюшка27 февраля 2010 г.ответ для Яюшка
Спасибо. Столько информации интересной узнала. ))
Яюшка27 февраля 2010 г.ответ для Танюшка
На здоровье.
Януся26 февраля 2010 г.
Оливковое содержит больше полезных жирных кислот, которые борятся с лишним холестерином и помогают избежать рака груди.Ну и типа омолаживают организм, очень полезны для печени
Танюшка26 февраля 2010 г.ответ для Януся
А в подсолнечном этого нет? Оно вообще полезное?
Януся26 февраля 2010 г.ответ для Танюшка
Подсолнечное тоже очень полезное, но только нерафинированное, с запахом. Там же витамин Е- тоже омолаживает и беременные его полезно. Просто не все запах любят.
Танюшка26 февраля 2010 г.ответ для Януся
понятно )))
Вика Алекс26 февраля 2010 г.
знаю что оливковое, а почему не могу сказать!!!! За границей только оливковым пользуются....
Танюшка26 февраля 2010 г.ответ для Вика Алекс
вот тоже слышала, а почему незнаю
Olga26 февраля 2010 г.ответ для Вика Алекс
оливковое масло используется в основном только для салатов, жарят на подсолнечом и рапсовом
Счастливая МАМА Ира26 февраля 2010 г.
полезнее настоящее оливковое, но жарить на нем нельзя.
Танюшка27 февраля 2010 г.ответ для Счастливая МАМА Ира
а почему нельзя жарить?
Счастливая МАМА Ира1 марта 2010 г.ответ для Танюшка
при жарке оливковое масло выделяет вредные вещества.
Оксана26 февраля 2010 г.
по мне оливковое лучше, оно просто для кожи очень полезно.
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти