Мои первые беляши — обсуждение в Кулинарное сообщество

Состряпала сегодня беляшиков (🙂Ольга_Maksimka спасибочки за идею приготовить беляши).

Получилось вкусно, но жарить нужно было на более слабом огне, а они у меня сразу же схватились и зарумянились, наверное, дело в практике, поэтому прощаю себя на первый раз))

Делала по рецепту и тесто получилось просто шикарное, воздушное и нежное-нежное. Это же тесто идеально для пирожков.

1 1/2 чашки тепленького молока, 1 пачка дрожжей, 1 ст.л сахара, 1 ч.л. соли, 50 гр. маргарина, 2 1/2 чашки муки (муки нужно брать больше, иначе тесто сильно липнет к рукам). Молоко смешать с сахаром и дрожжами 30 - 40 гр, 1 пачка активных сухих дрожжей или 30-40 гр. свежих, я брала сухие), перемешать, накрыть крышкой и оставить минут на 8 до появления пеночки. В муку всыпать соль, добавить размягченный маргарин и молоко с дрожжами. Вымесить и убрать в теплое место на 1-1 1/2. Тесто поднялось замечательно.

А вот и результат

🙂

Ответы

Svetik30 января 2010 г.

ААААААААААА чочууууууууууууу!!!🙂

Екатерина30 января 2010 г.ответ для Svetik

аппетитненько?))) опыт показывает что все жутко вредное, но вкусное улетает на Ура)))

Svetik30 января 2010 г.ответ для Екатерина

Аппетитно не то слово))))

Jenya30 января 2010 г.

Как вкусно!!!!!!! На татарский перямяч похоже))))

Екатерина1 февраля 2010 г.ответ для Jenya

вообще спорно, мама моя говорит, что это беляши, а татарские вроде бы закрытые, но я татарские никогда не видела, хотя читала обсуждения на бб, что как у меня это перемячи, так что не знаю..))

ЛюсиндаяФуторная30 января 2010 г.

А какие дрожжи брали. Я просто вообще не кулинар, но очень уж вкусно все выглядит)))

Екатерина1 февраля 2010 г.ответ для ЛюсиндаяФуторная

брала сухие, дополнила пост)

Хули-Гашка30 января 2010 г.

Ой, аж через монитор запахло :))))))))))))) МММММММММММММММММняка :)))

Елена30 января 2010 г.

красота...вкуснота!!!!!!! :)))

М@рия30 января 2010 г.

Ням-ням, как аппетитно)

Ольга31 января 2010 г.

Ням-ням!!! Тоже хотим!!! А можно вопрос? :) Пачка каких дрожжей? Сухих или прессованных?

Екатерина1 февраля 2010 г.ответ для Ольга

дополнила пост)

Ю_ю31 января 2010 г.

Спасибо за проверенный рецептик!!! У меня муж обожает беляши, а я их никогда не делала, раньше только в духовке пекла. Теперь духовки нет, а выпечки хочется, всё на ББ-рецепты слюнки пускаю ) Попробую беляшики сделать)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти