Подскажите рецепты соусов — обсуждение в Кулинарное сообщество

Девочки, у меня вот думки..начала готовить в пароварке, вкусно..но мне не хватает чего то типа соуса..я всегда все ем с майонезом, но хочу от него отвыкнуть, хочу заменить его соусами на основе сметаны или сливок а может соевого соуса...подскажите парочку рецептиков соусов простых, что можно было их добавить в готовое блюдо например в рис, гречку, картошку??

Ответы

Талка26 декабря 2009 г.

Рецепт обожаемого мною и домочадцами соуса! Основа: Пополам сметана и майонез. Туда по вкусу измельчить: кинза, грецкие орехи, чеснок. Можно подкрасить ложкой томатной пасты.

Дроздова Светлана Вячеславовна26 декабря 2009 г.ответ для Талка

да...мой тоже любимый такой))

Талка26 декабря 2009 г.ответ для Дроздова Светлана Вячеславовна

Ага :) С курочкой особенно вкусно :)

Анютик26 декабря 2009 г.

пережарь морковь с луком, добавь чуток чеснока и залей сметаной, будет очень вкусненький соус. Можешь кинуть туда зелень

Олька26 декабря 2009 г.

чего ты там уже кашеварила?

Марина27 декабря 2009 г.

для курицы и котлет из индейки - соевый соус и мед пополам, сушеный имбирь и порошок чли -уварить, чтобы погуще был. после этого добавить сок из свежего апельсина. в майонез очень хорошо резать паприку, зелень, маринованные огурчики, каперсы. его можно разбавлять лимонным или апельсиновым соком. а самая лучшая заправка для салатов-оливковое масло+лимонный сок. можно чеснок добавлять или лимонный сок заменить на бальзамический уксус. картошку хорошо заправлять смесью сливочного и оливкового масла. в гречку я кладу растительное масло и жареный лук. в рис-сливочное или растительное масло. покупайте ароматный рис-жасмин или басмати, к нему и соусы не нужны =))) для вареных овощей, типа брокколи и фасоли-соевый соус или голландский (набейте в поиске-он на основе желтков сливочного масла и лимонного сока), голландский же просто супер к яйцам =) ВОт.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти