Курочка с яблоками, запеченная в утятнице

Настя8 декабря 2009 г.18 ответов

Позвонил муж и сказал, что через час-полтора к нам приедут гости!

Ёлы-палы! Что же делать? Я решила быстренько разморозить курочку и запечь ее, а чтобы все выглядело аппетитнее и приготовилось быстрее, решила запекать в утятнице. Признаюсь честно, таким образом я готовила впервые.

🙂

Итак, мне потребовалось: тушка курицы, масло сливочное, 4-5 яблок (лучше антоновку), чеснок, соль, перец и 50-70 мл воды.

Пока размораживалась курочка (этот процесс не занял много времени - чудо техники микроволновка - спасение для хозяйки) я приготовила соус: слегка растопленное масло (не жидкое - просто мягкое) + 3-4 зубчика чеснока (очень мелко нарезаный или через чеснокодавилку) + соль + перец (молотый) = все смешать до однородной массы. Подготовить яблоки - очистить от сердцевины и разрезать на 4-6 частей.

🙂🙂

Потом я натерла курицу снаружи и изнутри соусом и набила ее яблоками.

Утятницу смазала маслом, положила в нее курицк и яблоки вокруг курицы. Добавила водичку, накрыла крышкой и в оооочень хорошо разогретую духовку на полчаса. Потоя я сняла крышку, чтобы лишняя вода могла выпариться, а курочка подрумяниться.

🙂🙂

Минут через 5 я снова залезла в духовку, чтобы смазать кисточкой кожу курицы, чтобы она была сочнее и красивее подрумянилась. Эту процедуру я проводила раза 2-3, пока курица всем своим видом не показала:"Я ГОТОВА!!!"

🙂🙂

Подавала я курочку с гарниром из запеченных овощей

Ответы

Марина8 декабря 2009 г.

Машуня ты кудесница!!! блин я недавно парилась с этой курицей, в итоге получилась недосоленная, недожаренная (в духовке) и невкусная.... А на твои блюда смотришь просто загляденье.... вот в следующий раз сделаю по твоему рецепту.

Мария10 декабря 2009 г.ответ для Марина

ты знаешь... меня муж приучил солить нормально - он любит недосоленую еду (мама моя до сих пор все пересаливает), а потом я для себя приметила, сколько на глазок надо посолить, чтобы было в меру еще вкусно курочка на банке - она и проопаривается очень хорошо... и аромат специй приятный (в банку вместе с водой разные специи изелень сушеную накидывать надо... но я стесняют эти фотки выкладывать - очень похоже на изнасилование курицы банкой ... еще к ответственности за жестокое обращение с животными привлекут)))))))

Марина10 декабря 2009 г.ответ для Мария

🙂Машунь ржу нимагу, за жестокое обращение к курице..... Машунь, у тебя духовка газовая? Я когда поменяла с газовой на электическую пища стала по другому готовиться.

Мария10 декабря 2009 г.ответ для Марина

у меня древняя электрическая... и это просто кошмар!!! у меня не так давно еда в ней стала получаться. Только медовый торт могла в ней готовить. А сейчас наловчилась. Спираль нагревательная сверху идет (не прикрытая) и снизу (прикрытая) и когда делаю мясо или запекаю овощи - сначала на средних "полках", а потом, когда еда проготовилась - смазываю верх еды слив маслом или получившимся соком и отправляю на верхнюю пролку - под спираль... минут на 5. и фсё)))

Марина10 декабря 2009 г.ответ для Мария

ну у меня принцип тот же, сверху спираль а снизу спираль закрытая, только что новая, ну еда получается вкусная, но все равно курицу не смогла сделать вкусненько, как у тебя, а твоя сама в рот просится 🙂

Мария10 декабря 2009 г.ответ для Марина

соком от курицы смазывала часто, когда крышку открыла и все за комплимент по поводу курочки - спасибо )))))

viktoria8 декабря 2009 г.

а у меня утятницы нет.интересно,если её сделать просто в формочке ,то она тоже так получится или надо всё-таки её накрывать чем-то?

Мария8 декабря 2009 г.ответ для viktoria

я думаю, если в форме, то просто фольгой можно накрыть - результат тот же будет

viktoria8 декабря 2009 г.ответ для Мария

вот я тоже про фольгу сейчас подумала.надо попробовать.а то я обычно с лимоном делаю,но уже надоело)))

Розик8 декабря 2009 г.ответ для viktoria

в фольге не будет такой пожаренной! если только под конец раскрыть фольгу и печь еще до корочки

viktoria8 декабря 2009 г.ответ для Розик

ну вот я и думаю,что сначала под фольгой,а потом в конце убирать и так доделывать,тогда должна появиться корочка)))

Мария8 декабря 2009 г.ответ для viktoria

Ну да, использовать фольку как крышку утятницы)))

Фотограф Светлана Попова8 декабря 2009 г.

Ооооооооооойййййй, а можно к вам в гости (глотаю слюнки)

Мария8 декабря 2009 г.ответ для Фотограф Светлана Попова

кАнешн))))) гостям всегда рады)))

Фотограф Светлана Попова8 декабря 2009 г.ответ для Мария

Обула лыжи с мчусь лопать курочку )))))))))))))

Настя8 декабря 2009 г.

ММММ, какая вкуснятина!!!! Надо взять на заметку!

Светлана9 декабря 2009 г.

Представляете. сегодня утром сижу и думаю.так хочется утки с яблоками, а в морозилке токо курочка, вот и подумала: надо на ББ у девчонок спросить можно ли курочку с яблоками сделать.открываю ББ......а там........ВЫ...с курочкой и яблоками :))))). Вот что думаю: а можно и в рукаве ведь запечь. а потом открыть рукав чтоб подрумянилась правда?

Мария10 декабря 2009 г.ответ для Светлана

я думаю - да. Хотя с рукавом никогда дела не имела нам свекровь утку домашнюю дает... на новогодний стол таким же образом запеку! мням! только держать надо будет часа потрора, а потом только открывать

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти