Курица-гриль на вертеле

Вот такая получилась курица.

🙂

Очень я за нее переживала! )))) Но все получилось!

Взяла охлажденную курицу (Думаю, что это очень важно. Замороженная имеет совершенно другой вкус). Мариновалась она всю ночь в холодильнике, обмазанная с ног до головы и внутри следующей смесью:

3 столовые ложки майонеза

1,5 столовые ложки лимонного сока

2 ст.л. растительного масла

травки: тимьян, розмарин, базилик, мята, майоран, шалфей

5 зубчиков чеснока

1 ч.л. свежего имбиря

горчица

соль

смесь перцев

Перед духовкой внутрь утромбовала порезанное яблоко, несколько черносливин. Насадила на вертел, привязала крылья и окорочка толстой ниткой.

Отправила в духовку на гриль.

Вниз поставила протвень с разрезанным и натертым солью картофелем, на него же поожила шампиньоны. Налила немного воды, чтоб стекающий сок не горел.

Огонь на гриле меняла от самого сильного до среднего. Через 1 час 20 мин готово.

Получилась такая нежная, сочная, пропитанная курочка со слегка сладковатым вкусом.

🙂