сырники — обсуждение в Кулинарное сообщество

научите меня, плиз, делать сырники, ато ну ни разу они у меня не получились. если мало муки добавлю - размазня какая то и не жарится, если много - то получаются уже блины, а нет такого вкуса сырников. вот такая я неумеха. помогите!

Ответы

Татьяна29 октября 2009 г.

А ты возьми и свари в кипятке, еще нежнее получатся и полезнее

альфия29 октября 2009 г.ответ для Татьяна

а не разваливается в воде?

Татьяна29 октября 2009 г.ответ для альфия

нет, воду нужно подсолить и варить пока не всплывут

Лисичка29 октября 2009 г.

250гр творога (сухого), 1 яйцо, 80гр муки, ваниль, сахар...ну и еще в муке обвалять....

Ева29 октября 2009 г.ответ для Лисичка

а 80 г муки - это в ложках скока?не знаете?

Лисичка29 октября 2009 г.ответ для Ева

1 ложка столовая это кажется 35гр муки...

Екатерина29 октября 2009 г.

Такая же проблема..Муж очень любит сырники и всегда просит их сделать..Но у меня видимо руки не от туда растут )) Сколько раз не пробывала их сделать..одна размазня получается )) Я теперь эту затею бросила.

Лемма29 октября 2009 г.

Главное творог брать посуше, например, в пачках. Тогда много муки не надо, пару ложек на пачку. Если творог мокроват, то можно сырники не лепить, а выкладывать столовой ложкой прям на сковородку. получаются маленькие и очень вкусные.

Ирина29 октября 2009 г.

Творог, сахар и ваниль по вкусу, муки сколько возьмет, чтобы месить можно было. Но они получаются плотные, а мы такие и любим.

Жанна *jainphotolife*29 октября 2009 г.

Пачка творога, 1 яйцо, 2 ложки муки (моя мама еще манки ложку кладет) и соль с сахаром по вкусу. Лепить и жарить....

ТаняМаманя30 октября 2009 г.

а я так делаю: на 500-600гр.творога 1 яйцо, стакан сахара и стакан муки.все перемешать. колбаской выкладываю на посыпанный мукой стол, отрезаю небольшие кусочки обваливаю в муке и жарю...всем нравятся... пс мой стакан примерно 150гр, может чуть больше...

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти