Спагетти по-милански

🙂

Эти спагетти готовятся очень быстро, а вкус - обалденский! Я готовлю спагетти по этому рецепту часто, вся моя семья их очень любит. Сытно, вкусно, быстро!
Продукты:
500 гр фарша (свинина+говядина)
4 крупных спелых помидора
1 луковица
1 морковь
жгучий перец
2 зубчика чеснока
приправы: соль, перец молотый, перец горошком.
полпачки тонких спагетти.
Приготовление:
Мелко порезать лук, морковь натереть на терке (я всегда тру на Бернер, чтобы получались маленькие брусочки), отправить овощи жариться на сковороду. Тем временем обдаем помидоры кипятком, снимаем шкурку, мелко режем, отправляем тушиться к луку и моркови. Когда помидоры дадут много сока, порезать мелко жгучий перец (на вкус,конечно, я люблю поострее), зубчики чеснока, отправить к овощам. Добавить перец горошком. Пришло время фарша. Отправляем и его жариться к овощам.Солим, перчим.
В это же время начинаем варить спагетти. Как раз к моменту готовности спагетти будет готов и соус.
Минут через 15-20 жарки соус должен загустеть и выглядеть примерно так:

🙂

Когда спагетти будут готовы, слить с них воду, добавить к спагетти соус, перемешать.
Приятного аппетита!