Кто работал с мастикой и марципаном

Как сделать ровный круглый торт покрытый мастикой. Вернее как сделать торт (основу) я в курсе, а как его покрыть ровным слоем мастики, чтобы был эффект покрытого глазурью тортика?

Что-то вот на это похоже:

🙂Или вот 🙂

Еще вопрос как соединить разноцветные пласты мастики - если например хочу сделать реку на травке????