Путь мамыПоиск по сайту...
Войти
Кулинарное сообществоБлюда из овощей

кабачковый торт с фаршем)))

колобок28 сентября 2009 г.27 ответов

Поскольку на кухне пропадал, нет валялся, было в наличии 1,5 кабачка цукини решила сделать это простое но очень вкусное блюдо

🙂


Для коржей:

1,5 кабачка средних размеров

3 яйца

3 столовых ложки с горкой муки

соль, зелень

Для начинки:

500 гр.фарша (я брала куриный)

5 небольших луковички

2 зубчика чеснока

специи, зелень, майонез

Печем коржи:

1. кабачок на крупной терке, посолить и дать постоять минут 10, чтобы выделился сок, затем хорошо отжать руками.

2. добавить яйца, специи, муку, зелень и тщательно перемешать - консистенция густой сметаны.

3. условно делим на три части, выкладываем на сковородку ложкой (оно не растекается - его надо разравнивать) и выпекаем три коржа (вначале крышкой накрываем, чтобы масса схватилась, потом аккуратно двумя лопатками, чтобы не сломать переворачиваем)

🙂

Начинка:

обжарить лук + фарш + зелень + специи + чеснок через пресс

🙂

Теперь собираем торт - промазываем вначале корж майонезом, затем фарш, снова корж и т.д. - верх майонезом и остатки фарша, в холодильник на несколько часов для пропитки, но можно есть и сразу!

🙂

Приятного аппетита!

Ответы

Татуся28 сентября 2009 г.
Когда читаю твои рассказы про готовку, хочется кусок компа отгрызть...)))
***Ольга***28 сентября 2009 г.ответ для Татуся
жалко через компьютер нельзя поделиться!((((((((
Татуся28 сентября 2009 г.ответ для ***Ольга***
я бы с удовольствием попробовала!
♥ Аня♥28 сентября 2009 г.
Как интересно! Спасибо! Вопрос. Коржи в духовки делать или на сковородке, что-то я не поняла... 🙂
***Ольга***28 сентября 2009 г.ответ для ♥ Аня♥
на сковороде)
♠▲▲▲♣ Алсу Фотограф ♣▲▲▲&spades28 сентября 2009 г.
Ну ты как всегда удивляешь вкусными рецептами,обязательно попробую сделать!
***Ольга***28 сентября 2009 г.ответ для ♠▲▲▲♣ Алсу Фотограф ♣▲▲▲&spades
Попробуй, это несложно и вкусно!)))))
Маша28 сентября 2009 г.
Ой, а я как раз думаю что на ужин забацать))) Спасибо огромное!!!
***Ольга***28 сентября 2009 г.ответ для Маша
не за что!)))))))
Януля28 сентября 2009 г.
Спасибо, в закладки! Пока мой не испортился)))
Юля28 сентября 2009 г.
ммм ну ты как всегда!
***Ольга***28 сентября 2009 г.ответ для Юля
Спасибо))))
колобок28 сентября 2009 г.
ой какая нямкааа!!!!!!
*1 октября 2009 г.
Класс,мой муж не любит кабачки,просто терпеть не может,а вчера сметелил этут штуку с такой скоростью,что мне досталось совсем чуть-чуть.Спасибо вам🙂
***Ольга***1 октября 2009 г.ответ для *
да не за что!)
Наташа20 июля 2010 г.ответ для *
Дааа??? мой к ним так же относится. Мож тоже подсунуть?)))
Светлана13 октября 2009 г.
Оля, а ты сначала курицу отваривала, а потом фарш делала или сырой фарш обжаривала?
Наталья13 апреля 2010 г.
мой овощи не любит...теперь знаю как подсунуть))) выглядит волшебно!
***Ольга***13 апреля 2010 г.ответ для Наталья
и на вкус тоже отлично))))
Наталия23 июня 2010 г.
браво!!! в закладки! 🙂
Елена23 июня 2010 г.
мням мням даже тарелочка аппетитная)))
Юлия26 июня 2010 г.
1.5 шт или кг кобачков я тут вся в сомнениях, сильно захотела порпробовать, спасибо за ответ.
***Ольга***26 июня 2010 г.ответ для Юлия
1,5 кабачка))
Света28 июня 2010 г.
огромнейшее спасибо за чудесный рецепт - готовится быстро и оооочень вкусно - семья слопала за обед в один присест(даже свекровь выдавила похвалу - не сдержалась🙂) решила на эту тему экспериментировать - оч идея понраивлась уж ;)
***Ольга***28 июня 2010 г.ответ для Света
я очень рада, что понравилось)
j6 июля 2010 г.
эх, у меня не перевернулся( в итоге сделала из "коржей" запеканку. в середину положила порезанную кубиками колбасу (мясо жалко было переводить) и вареное яйцо, верх засыпала и сыром и запекла. Нам понравилось. Но торт, наверное, все-таки вкуснее был бы.
***Ольга***6 июля 2010 г.ответ для j
тут навык нужен, для переворачивания) ну ничего, все получится в следующий раз)))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти