Мангал и шашлыки — обсуждение в Кулинарное сообщество

Сейчас пойдет ряд дурацких вопросов :))
Хотим сегодня вечером поехать в русский магазин и купить мангал. Да у нас дома есть гриль, но хотим еще и мангал, уж очень мужу понравились шашлыки когда в россии были. Мангальчик там продается не большой, на 6 шампуров, металический. Так вот купим мы его и что потом? Куда его устанавливать? можно на асфальт ставить или только на травку? И вот купим мы уголь в него и что с ним делать? зачешь и пусть горит? А как определить что уже пора шампуры с мясом на него класть? как сильно должно все гореть и сколько угля сыпать. что бы дно было закрыто или больше?

Ответы

*** Натали***18 сентября 2009 г.

Поставить можно и на траву и на асфальт. Насыпаете уголь, брызгаете на него жидкостью для розжига, угольки должны расколиться. Он гореть огнём не будет. От угольков будет идти сильный жар. Побольше чем просто дно закрыть. Кладёте шампура с мясом и готовите, не забывая переворачивать.

Мария18 сентября 2009 г.ответ для *** Натали***

что за жидкость такая? мы тут такую не видели

vinni-el18 сентября 2009 г.ответ для Мария

она обычно продаётся в отделе около углей.. и там где всякие штуки для барбекю.. называется lighter fluid

ilonka18 сентября 2009 г.

mash, pozvoni mne, vse tebe rasskazhu :) u nas takoj zhe.

Мария18 сентября 2009 г.ответ для ilonka

сейчас позвоню тогда :)

Виктория18 сентября 2009 г.

Ничего себе.У вас в русском даже мангал можно прикупить.Я бы тоже очень хотела....А сколько он стоит у вас?

ღ♥Аня♥ღ19 сентября 2009 г.

все уже написали помоему) так что просто поздравлю с предстоящей покупкой! вкусных вам шашлычков)

★ ♥ Марина ♥ ★19 сентября 2009 г.

разжечь можно и дровами или бумажками. огонь перегорит, угли будут тлеть. На огне жарить НЕльзя! только на тлеющих углях. и переворачивать шампуры не забывать))

Nadezda19 сентября 2009 г.

pozdravlyayu s pokupkoi! a skolko stoit, esli ne sekret? kto-nibud znaet, gde mozhno v NY (Brooklyn, Westchester) kupit?.. my tozhe hotim)))

Светлана Лотарева20 сентября 2009 г.

Мы ставим на асфальт перед домом - газона у нас нет. Высыпаем угли. Потом разжигаем с помощи кучки мелких щепок, сами по себе угли не загорятся. Как только не будет открытого огня, а тлеющие угли, можно жарить. Приготовьте пластиковую бутылку с водой - вдруг разгориться огонь, надо его заливать. а то мясо будет обугленное. Если у вас к мангалу прилагается решётка, можно жарить рыбу на решётке - тоже очень вкусно!

Наталья8 апреля 2010 г.

заливать - не лить туда воду, а побрызгать слегка, а то все угли потушите :))) Мы обчно маленьку пластикову бутылку берем, в крышке делаем три дырочки и ей пользуемся :) Для розжига есть жидкость, но в нй химия, можно немного наливать, желательно побольше щепок и тонких сухих веточек. Шашлык надо переворачивать очень и очень часто! А то обуглится и не передержите, а то сухой будет:)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти