Путь мамыПоиск по сайту...
Войти
Кулинарное сообществоДесерты, сладости, конфеты, мороженое

Тортик "Монастырская изба"

Юля31 августа 2009 г.29 ответов

🙂 сливки и шоколад немного потекли)) но торт был не для гостей, а для мужа так что ...

🙂

Любимый мой торт и моего мужа! Делала сама впервые)))


для теста:

200гр сливочного масла

200гр сметаны

2,5 стакана муки

1/2 ч.л. соды погашеной уксусом.

крем:

700гр сливок

1,5 стакана сахара

шоколад (можно жидкий, но я топила плитку на бане)

начинка:

1 литровая банка вишен без косточек (без сахара)

Сам процесс))):

Полученное тесто назделить на 15 кусочков и поставить на 2 часа в холодильник . Кусочки раскатать, выложить вишню, скрутить трубочки. Хорошо скрепить по краям!

Выпекать на среднем огне... затем трубочки выкладывать 5,4,3, 2, 1... предварительно смазывая каждый слой кремом!

Сверху полить шоколадом...

Ответы

***Ольга***31 августа 2009 г.
так даже красивей - с утекшим шоколадом и сливками! а сливки для крема какие - взбитые в флакончике или 35%, которые сбивать надо?
Юля31 августа 2009 г.ответ для ***Ольга***
ни те и не те... Домашние ( с базара которые)
***Ольга***31 августа 2009 г.ответ для Юля
так они густые как масло.........
Юля31 августа 2009 г.ответ для ***Ольга***
Когда только покупаешь то они не такие уж и густые))) Но у меня сутки были в холодильнике и поэтому я просто поставила банку в горячую воду и они немного подтаяли... затем взбивала...  Но в сл раз густые сливки перемешаю с сахарной пудрок... Ато жидкие текут сильно. А потом уже с сахаром плохо застывают
ツДевчушки_Веселушкиツ31 августа 2009 г.
а я пыталась его недавно сжелать и совсем не получился((( теперь рискну еще раз попробовать! выглядит-заглядение!
ツДевчушки_Веселушкиツ31 августа 2009 г.ответ для ツДевчушки_Веселушкиツ
а крем - сливки с сахаром? взбивать? долго?
Юля31 августа 2009 г.ответ для ツДевчушки_Веселушкиツ
на своём опыте кажу что лучше не взбивать а загустевшие сливки перемешать с сахарной пудрой аккуратно... слой крема мкжду трубочками должен быть потолще чем у меня! Я боялась что сливки взобьются в масло и нагрела их немного и потом взбивала с сахаром и потом они стояли 3 часа в холодильнике и почти не застыли((( и когда я мазала слои то крем стекал... в сл раз взбивать небуду!
Лена31 августа 2009 г.
Юля...выглядит просто афигенно аппетитно! Надо такой же сделать!!! Молодец!
Юля31 августа 2009 г.ответ для Лена
Спасибо! Сделай! Не пожалеешь! В магазине он дорогой... мы пару раз брали... Но там крем не тот... какойто масляный, один раз вообще с белковым был! хрен знает что(((  А тут сам знаеш что туда положил, и когда своими руками сделал как-то вкуснее кушается.. Муж доедая последний кусочек и вылизывая тарелку спрашивал " А когда опять такой торт испечёшь?")))🙂    
Лена31 августа 2009 г.ответ для Юля
Классно, точно сделаю...Вопрос тогда, сколько процентов сливки и сметана???
ЛетНяя31 августа 2009 г.
Блииин, как вкусно смотрится!!! Надо срочно отписаться от кулинарного сообщества, а то никогда в жизни не похудею...
оксана31 августа 2009 г.
красотища!!! тоже такой хочу сделать. а сливки какие? жидкие или взбитые?  а вишня покупная?
Юля31 августа 2009 г.ответ для оксана
сливки домашние... вишню можно купить замороженую в пакетах без косточек только... у меня была закрученная в банке в собственном соку без сахара... в идеале свежая
Anastasia31 августа 2009 г.
Мама дорогая!!! Как аппетитно!!! Ням-ням...
Инна31 августа 2009 г.
мммм вкусняшка какая!! Хозяюшка такая..!!! У меня редко руки доходят до подобного...
Юля31 августа 2009 г.ответ для Инна
и у меня редко)))
*Екатерина*31 августа 2009 г.
Какая красота:)))Молодец какая,я бы наверно такой не смогла сделать.
Юля31 августа 2009 г.ответ для *Екатерина*
Та я тоже особо неумею печь))) Его очень легко!
Галина31 августа 2009 г.
Супер, супер, супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Красотищщщщщщща!!!!!!!!!!!! Молодец!!!!!!!!! В закладочки!!!!!!!!!!
Таня31 августа 2009 г.
Блин, только решила, что буду худеть... а тута такая вкусняшка!
SHTatiana31 августа 2009 г.
красота-то какая...
Оксана31 августа 2009 г.
-а-а-а супер, я его тоже люблю!
Пользователь удалён31 августа 2009 г.
Комментарий удален
Юля31 августа 2009 г.ответ для Пользователь удалён
Спасибо)) Та там нечиго сложного ж нет))) Только трубочки испечь из песочного теста... и выкладывать их домиком и всёё)) А торт такой вкусный... такой... ааааааа
Лиля17 ноября 2009 г.
Мой любимый...!!!!!!!!!
Наталья24 ноября 2010 г.
Подскажите какая должна быть жирность у сливок?
Юля28 ноября 2010 г.ответ для Наталья
я брала домашние у частников на рынке, не знаю какая там... но они оочень жирные
Наталья28 ноября 2010 г.ответ для Юля
Юль спасибо, уже съели давно. Сливки купила 33 %
Mila20 марта 2011 г.
а вы их выпекали или на сковородке,а то написанно на среднем огне,это сколько? п.с. у нас нет домашних сливок,только магазинные 35% такие пойдут?

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти