Альтернатива есть? — обсуждение в Кулинарное сообщество

Осталась без пальцев(((( Каждое лето я на зиму мариную крыжовник с чесноком. Оболденная новогодняя закуска. По рецепту надо на 5 частей ягод 1 часть долек чеснока. Нынче урожай на даче. Я крыжовник и ела, и муссы делала, и раздавала, и всё равно мне на закуску осталось 2 кг. Получилось, что надо было начистить 0,5 кг чеснока... ВЕШАЛКИ!!!! Пальцы горели, кожа слезла...И я подумала,а если "живой" чеснок заменит сушоным? Как тогда выщитать, сколько гр сушоного чеснока приходиться, например, на 100 гр долек? Никто с подобным не сталкивался? Не эксперементировал?

Ответы

Ольга20 июля 2009 г.

Оксана, я про чеснок, но не про сухой... есть такой вариант, как посадить зимний чеснок, он осенью сажается. Так вот у него дольки ооочень крупные, 4-6 штук всего в луковичке, луковички крупные.

Ксюхентий21 июля 2009 г.ответ для Ольга

Да, я знаю про зимний чеснок. Он у меня растёт на небольшой грядке, но до лета его уже не остаётся (только на посадку). Сын его ест, как яблоки))))

Ольга21 июля 2009 г.ответ для Ксюхентий

ничего себе )))))

Любовь20 июля 2009 г.

можно чистить в хирургических перчатках,чтобы пальчики уберечь! А сухой чеснок не заменет свежего,эффект не тот будет...

Ксюхентий20 июля 2009 г.ответ для Любовь

Да, проблема была не столько в пальцах, сколько в том огромном количестве, что надо было начистить!!! Никаких нервов не хватит... Впрочем, 6 лет хватало...))))

Анна20 июля 2009 г.

А как мариновать? Рецептик не напишите?

Ксюхентий20 июля 2009 г.ответ для Анна

Написала. Где-то в прямой речи. Или в моём дневнике. Надеюсь, понравится)))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти