Печеночный торт - не получается — обсуждение в Кулинарное сообщество

Девочки, я решила первый раз в жизни сделать печеночный торт. Сделала тесто: 900 г. печени, 3 яйца, муки где-то 150 г., молока граммов 400 или чуть больше. Ничего не получается - блины не пекутся, прилипают, ломаются. Что делать? Как спасать продукт?

Ответы

Алеся9 июля 2009 г.

Возможно, муки маловато...Попробуй добавить...Я пекла по этому рецепту. Получилось отлично, учитывая что кулинарка я аховая))))))

Ольга Gorokha9 июля 2009 г.ответ для Алеся

Спасибо, да тут молока явно меньше :))

Caxarok9 июля 2009 г.

добавь муки чуток и подсолнечное масло ну 1-2 столовых ложки. жарь на слабом огне пока не сварится полностью и лишь потом перевернешь

Ольга Gorokha9 июля 2009 г.ответ для Caxarok

попробую сейчас спасибо

Пользователь удалён18 августа 2009 г.

Комментарий удален

Ольга Gorokha9 июля 2009 г.ответ для Пользователь удалён

с меньшем колличеством молока примерно тот же эффект был, только толще блины :(

Евгения9 декабря 2009 г.ответ для Ольга Gorokha

Молоко вообще не добавляй!!!!!!!! Я делаю 1 кг печени, + 3 яйца + мука на глаз но примерно не более 5 сл ложек... все отлично получается, я не понимаю зачем молоко, оно же наоборот разжижает!!!!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти