Закуска из кабачков - цукини — обсуждение в Кулинарное сообщество

🙂

Вкусно и быстро.

Нужны кабачки молодые. Очищаем кожуру, разрезаем на половинки и рубин на тоненькие пластики. Закладываем в разогретый сотейник или глубокую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем до золотистой корочки. Добавляем маленький зубчик рубленого чеснока. Еще немного обжариваем. Добавляем чуть чуть водички. Тушим до готовности, пока не станут мягкими. В конце добавляем еще чеснока, убираем с плиты и закрываем крышкой. Пусть постоит минут 5.

Выкладываем на блюдо до остывания.

Осталось нарубить зелень: лук, петрушка, укроп. Добавить майонеза, лучше обычного. С низкокалорийным не очень. Все перемешать и закуска готова.

Можно выкладывать порционно на листики салата.

Приятного апетита))

Ответы

"Незабудка"25 июня 2009 г.

фото потом срез)

Светлана31 июля 2009 г.

Спасибо! отличный рецепт! Как раз то, что мне сейчас нужно :)))

Лана 3724665862 августа 2009 г.ответ для Светлана

не за что)))

Светлана2 августа 2009 г.ответ для Лана 372466586

вот что вышло :) кожицу не срезала, она очень нежная и в ней витамины :)

Лана 3724665863 августа 2009 г.ответ для Светлана

можно не срезать, если кабачки молоденькие совсем. красота)))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти