Кулинарное сообщество Рецепты для Хлебопечки

Императорские булочки (Kaiserbrotchen)

Людмила24 апреля 2009 г.20 ответов

Совместила хлебопечку с духовкой можно и без ХП, руки с духовкой))).Так захотелось булочек на выходных, рецепт нашла в инете,испекла уже в третий раз за неделю.Домашние в восторге,булочки уходят на улет))).

🙂

а вот рецептик:

500 г белой муки (800мл)
300 мл тёплого молока
40 г свежих дрожжей
или 7 г сухих (почти 2 ч.л.)
1 стол. ложка сахара(так как я сладкоежка сыплю1,5-2ст.л.)
1 стол.ложка соли (я добавляю 1ч.л.)
75 г сливочного масла(я брала маргарин для выпечки)
1 взбитое яйцо( для смазки)
Молоко подогреть,влить в ведёрко хлебопечки.Дальше всё как обычно-просеять муку,соль,сахар,растопленное масло- в разные углы ХП.
Режим "тесто" (кто без ХП - там 20-30мин.месит, час - подходит)
Готовое тесто раскатать,свернуть рулетом,разрезать рулет на 15 частей,сформировать булочки и оставить их подниматься в тёплом месте,накрыв плёнкой,минут на 30.
Сделать острым ножом надрезы,смазать яйцом, и выпекать минут 15 при температуре 200 градусов Цельсия.
Булочки типично немецкие и не зря имеют немецкое название!
Они НЕ сладкие!Но прекрасно подходят для бутербродов и закусок!

Ответы

*Алинка*24 апреля 2009 г.

спасибо, попробую обязательно!!! как раз хлебопечкой увлеклась)))

Людмила24 апреля 2009 г.ответ для *Алинка*

Мне понравились, то что я как раз и хотела можно и с колбаской и с маслицем и с конфеткой))).Короче универсальные булочки))).А когда горячие просто няммм..)))

*Алинка*24 апреля 2009 г.ответ для Людмила

классно))) у мення сынуля обожает домашний хлеб, а куличик бабушкин за милую душу слопал))) но я его не сильно ограничиваю - он не толстенький, так что можно, думаю)))

Людмила24 апреля 2009 г.

Попробуй испеки. Мне понравились, то что я как раз и хотела можно и с колбаской и с маслицем и с конфеткой))).Короче универсальные булочки))).А когда горячие просто няммм..)))

***Наталья***24 апреля 2009 г.ответ для Людмила

Очень хочу. ))) Спасибо

Пользователь удалён24 апреля 2009 г.

Комментарий удален

Людмила24 апреля 2009 г.ответ для Пользователь удалён

не пожалеете)))

Наташа25 апреля 2009 г.

Как аппетитно, только печь не для кого ((( Дочке мучного нельзя, муж на диете, решил похудеть, а для себя самой как-то неохота. Но рецептик сохранила )))

Людмила26 апреля 2009 г.ответ для Наташа

Рецептик простой,вдруг пригодится))).Когда муж с диеты слезет.

Оксана25 апреля 2009 г.

сохранила рецептик.сделаю на досуге обязательно.спасибо!

Людмила26 апреля 2009 г.ответ для Оксана

Обязательно попробуй.Мне понравились, то что я как раз и хотела можно и с колбаской и с маслицем и с конфеткой))).Короче универсальные булочки))).А когда горячие просто няммм..)))

НАТУСЬКА26 апреля 2009 г.

ну воооот.... я теперь со слюной до пупа сижу.... 🙂 не жрать много, не жрать много.... =)))) буду теперь аутотренингом заниматься =))) а то и так колобок =))))

Мариночка26 апреля 2009 г.

Они на след день мягкие или черствеют быстро?

Людмила26 апреля 2009 г.ответ для Мариночка

Вот сегодня доедали с утра последнюю, была нормальная. 2 дня запросто можно есть.Да они так то бысторо разлетаются.

татьяна5 мая 2009 г.

Попробую тоже. А когда нам что-нибудь испекешь????🙂 я вот думаю тоже что ли хлебопечь купить.... и не знаю надо или нет.. Буду печь буду кушать много., а нет и не ем.

Людмила6 мая 2009 г.ответ для татьяна

🙂Мужчин будешь своих кормить))))

Дарья11 августа 2009 г.

выглядит очень аппетитно,но как готовится так и не поняла.

Людмила11 августа 2009 г.ответ для Дарья

Без хлебопечки можешь вручную замесить,оставить на время что тесто подошло, я иногда просто вручную отщипываю и на лист.

Дарья11 августа 2009 г.ответ для Людмила

а что есть такая хлебо печка,которая так красиво булочки делает?

Людмила11 августа 2009 г.ответ для Дарья

да нет,просто тесто замешивает))),если б такая была я бы от такой не отказалась))),а хлеб печет красиво и вкусно.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти