Салат-заместитель винегрета.

Яюшка19 марта 2009 г.18 ответов

Печеную свеклу (2 штуки с кулак), одно яблоко (крупное кисло-сладкое), морковку (штуки 3-4 некрупных), соленые огурцы (квашенные, не маринованные!!!), очистить от курки натереть на крупной терке, свеклу сразу заправить нерафинироанным подсолнечным маслом и положить в салатнике отдельной кучкой. Можно добавить чеснок. Перед употреблением смешать (свекла не успеет прокрасить все, но можно и не стараться, если все равно). Если надо, подлить маслица.

Очень полезно по весне, щеточный салат, в смысле кишечник вычищает, как щеткой.

Да, желающие могут еще зеленым или каким лучком посыпать, мой желудок против, я ему не перечу.

Ответы

БарбариSSka20 марта 2009 г.

меня со схожего салата полоскало, вычищало, 4 дня - до сих пор отойти не могу.... Мне свекла теперь в страшном сне сниться будет!!!

Яюшка20 марта 2009 г.ответ для БарбариSSka

Поджелудочная не справилась, я люблю и свеклу и морковку, но не могу их каждый день есть, а бывали периоды, когда месяцами не могла употребить : поджелудочная срывалась. Не хватает каких-то ферментов. Если очень хотелось, заедала фесталом. Меня в связи с этим удивляет настойчивость пропаганды сырого морковного , тем более свекольного сока, и даже детям.

БарбариSSka20 марта 2009 г.ответ для Яюшка

блин. Вот в чем дело-то!! В поджелудочной!! А я и не знала, что свекла на нее так действует. Спасалась пензиталом... Теперь буду разборчивее. Спасибо!!

Яюшка20 марта 2009 г.ответ для БарбариSSka

Мне больше нравится фестал, не знаю почему, остальные ферментоносители оставляли без удовлетворения. Злоупотреблять не надо этими продуктами.

Алена20 марта 2009 г.

Вау! Вкусненько, наверное. И быстро. Надо попробовать. Я винегретозаменителем называю такой салат: вареная свекла+квашеная капуста+раст.масло (если есть, добавляю зеленый лучок). Муж не есть винегрет, а себе одной лень варить и чистить кучу овощей на него.

Яюшка27 сентября 2015 г.ответ для Алена

Это вопрос размера любви к самой себе))

Мария4 августа 2016 г.ответ для Алена

О! Вот вспомнила теперь, откуда мне идея такая пришла. Очень понравилось такое сочетание! Только вот зеленый лучок заменила репчатым. Тоже неплохо вышло. Муж,как всегда, не понял, а я наслаждаюсь и кайфую. Можно ещё так сделать: свекла+картофель+ лук+квашеная капуста+ горошек. Можно специй и зелени( в т.ч.сушеной ) добавить.

Оксана20 марта 2009 г.

люблю такие вещи. Но организм практически не реагирует. Все спокойно. А еще туда сок лимончика брызнуть - вкусно и свежо)))

Яюшка20 марта 2009 г.ответ для Оксана

яблоко было кислое и огурец хорошо сквашен, так что кислоты хватило

Оксана20 марта 2009 г.ответ для Яюшка

хаха, а про огурец я то не заметила! Просто я такие салаты без огурца обычно делаю, наверное, поэтому я его не "заметила". Конечго, ллимон тут будет лишним))

Марина17 февраля 2010 г.

Печеная свекла, это как? Можно просто сварить?

Яюшка27 сентября 2015 г.ответ для Марина

Варёная свёкла - более жидкая и менее сладкая. Свёклу помыть, мокрой завернуть в фольгу, положить в духовку, можно одновременно с другими продуктами и блюдами, и запекать в зависимости от размера и свежести свёклы от минут 30-40 молодую и мелкую, до полутора часов крупную и старую. Температура от 150 до 220, при более высокой испечётся быстрее, утратит больше влаги. Можно запекать и при температуре около 80-100 градусов, например, если готовите медленное мясо.

Ольга25 сентября 2015 г.

Здравствуйте! А морковь здесь сырая или вареная?

Яюшка27 сентября 2015 г.ответ для Ольга

На Ваше усмотрение.Просто получатся разные салаты.

Мария14 февраля 2016 г.

Собралась я тут делать винегрет. Хватилась,а огурца то соленого и нет( Идти за ним было неохотно, тем более было поздно и холодно). Сварила свеклу с морковкой. Добавила чеснок и сделать заправку из: ароматного масла,соевого соуса, уксуса винного , специй и своего укропа. Главное дать этому нечто настояться и неприятная свекольно- морковная сладость "уходит". Для меня это тоже салат- заменитель винегрета. Может кто-то возьмёт на заметку. Хочу попробовать также, но с сырой морковью.

Яюшка15 февраля 2016 г.ответ для Мария

Вместо огурцов солёных и вместе с ними я иногда кладу прочие соленья: чесночные стрелки, квашенную капусту, помидоры квашеные. Уксус не люблю в винегрете, хоть по названия должен там быть)

Мария15 февраля 2016 г.ответ для Яюшка

Ух ты. ..какой божественный вкус у винегрета. Нямка.

Яюшка15 февраля 2016 г.ответ для Мария

Подруга моя делает с селёдкой, я пробовала, но у меня не получается так вкусно, как у неё)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти