Гусь... В яблоках? — обсуждение в Кулинарное сообщество

Девочки, привезла мне свекровь с деревни гуся, большого и жирного, берегла я его для новогоднего стола, а вот теперь не

знаю что бы такого сним учинить? Подскажите, будьте добреньки!!!!!

Ответы

Юлиана Джус29 декабря 2008 г.

ну его можно нафаршировать яблоками и болгарским перчикос с лимоном..натереть специями смазать маслицом или майонезиком и в духовочку

Ольга29 декабря 2008 г.ответ для Юлиана Джус

А долго он там должен загорать? А заренее мариновать ни в чем не надо?

Юлиана Джус29 декабря 2008 г.ответ для Ольга

ну я не мариновала.....я обычно готовлю в аэрогриле...время зависит от размера утенка...при температуре 235 градусов минут 30-40....зубочисткой проверяйте готовность

АнжеЛИКА29 декабря 2008 г.

я вот мужу на тридцатилетие изощрялась.....в общем вначале замариновала, лежал в маринаде полтора суток (соль, перец, майонез, лавровый лист мелко поломанный, очень обильно), начиняла просто картофелем, но можно еще яблочки, тоже очень вкусно получается, потом в рукав и в духовку, я пекла при 150 градусах почти 3 часа, т.к он очень большой был, 5 кг в чистом весе, еле в духовку впихнули)))))), поэтому ориентируйся по размерам, в конце еще без рукава пожарился минут 20, для корочки))!!!!всем очень понравился, вообще вкуснятина была, в основном из-за того, что мариновался долго....вроде все рассказала.... дерзай))))

Ольга30 декабря 2008 г.ответ для АнжеЛИКА

Спасибо, я тоже сегодня замариновала, как раз к завтра сутки будут!

Пользователь удалён29 сентября 2009 г.

Комментарий удален

Ольга29 декабря 2008 г.ответ для Пользователь удалён

А у меня тоже рукав есть я что то про него и не подумала. Сколько времени должон гусь в духовке находиться?

Анна17 ноября 2009 г.

а некоторые еще отваривают вначале недолго гуся!!!!

Ольга17 ноября 2009 г.ответ для Анна

Чего уж говорить, тот гусь давно съеден )))

Анна22 ноября 2009 г.ответ для Ольга

ну так на будущее))))) думаю не последний гусь в вашей жизни)))))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти