Шашлык в кефире

На 1,5 кг мяса (можно свинину (я беру шейный карбонат), можно курицу).

Мясо посолить поперчить.

Маринад:

400 мл кефира, 3 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки аджики.

Залить мясо, хорошо помешать. Маринад пропитывается за 2 часа!