Питание ребенка от рождения до года ТВОРОЖОК, СЫР

Творог и кефир в прикорме. Где брать и какой?

Олеся16 июня 2015 г.30 ответов

Нам 7 месяцев. С 5,5 начали вводить прикорм. Сейчас два кормления заменено кашей и овощным пюре. Прикорм кушаем хорошо, притензии нет. Планирую вводить потихоньку кефир и творог. Вычитала, что на ввод этих продуктов, особенно творога, нужно потратить чуть ли не месяц! Вот и решила заняться этим вопросом.

Теперь главный вопрос в том, где его брать? Покупать или делать самой. Сразу скажу, что мне абсолютно не лень готовить все самой ребенку, мне это даже нравится! Но, без понятия как готовить его и с каких все таки продуктов? Опять таки покупных? Есть недалеко рынок, но честность местных бабушек у меня вызывает сомнение, особенно после посмотренного сюжета по ТСН, как бабули-божьи одуванчики реанимировали творог и выдавали его за свежайший, и глазом не моргнув! Рынок отпадает! Говорят, что творог и кефир можно делать с молока! Вопрос опытным мамочкам: какие марки вы покупаете, и как готовите эти продукты? Или же просто покупаете готовый детский творог/кефир? Буду очень благодарна за ответы тем, кто поделится опытом! Я в заблуждении пока что....

Ответы

Vera16 июня 2015 г.

Я творог делала из молока и детского Бифилина или кефира. Берём 2 части молока и ставим нагреваться, примерно до 70 гр. (можно прокипятить и немного остудить). Вливаем помешивая 1 часть кефира и ждём пока расслоится, несколько минут ждём и снимаем с плиты - пусть остывает. Кипятить нельзя, иначе творог будет "резиновый". Я смешиваю с любым фруктовым пюре и перетираю через сито. Получается нежный творожок, как творожная паста. Мой малыш ест с удовольствием

Angie16 июня 2015 г.ответ для Vera

Огромное спасибо за рецепт и совет, а то везде пишут, что нужно кипятить! Буду пробовать )))

Vera16 июня 2015 г.ответ для Angie

Я первый раз пробовала кипятить по видео с ютуба, там девушка делала для малыша. А получился жёсткий, резиновый творог, не протереть через сито. Пошла искать инфу, оказалось, что кипятить не нужно. Вот так на своих ошибках и учимся))))

Angie17 июня 2015 г.ответ для Vera

Это точно ))) надо несколько раз попробовать, испортить кучу продуктов, чтоб самой понять как же все таки получается лучше всего )))

Ju_Lia16 июня 2015 г.

Я даю яготинский творожок, лопает только так. И сама его ем, мне нравиться. И кстати вводила я творог за 2 дня. Первый день дала 2 чайных ложки. Со второго дня кушаем по 80 гр в день

Angie17 июня 2015 г.ответ для Ju_Lia

О, молодцы! Быстренько вы)))) а 80 не много, вроде норма до года 50?

Ju_Lia17 июня 2015 г.ответ для Angie

да, я тоже такое читала. Но дочке очень нравится, и я не очень следую этим всем нормам в принципе, больше доверяю себе и ребенку)))))

Angie17 июня 2015 г.ответ для Ju_Lia

Главное, что малышка кушает в удовольствие ))) 👍

Катя16 июня 2015 г.

Все мегапросто. Во всяком случае для меня. Покупаешь закваску Vivo Бифивит и молоко, срок хранения которого не больше 3х дней. Кипятишь молоко, остужаешь до 37-40 градусов. Посуду в которой будешь готовить кефир обдаешь кипятком. Высыпаешь закваску, заливаешь молоком, укутываешь в фольгу и плед (или в термос) и на 8-10 часов оставляешь. Получишь отличный кефир. В потом из этого же кефира на водяной бане делаешь творог

Angie16 июня 2015 г.ответ для Катя

Звучит несложно)))) спасибо за рецептик )))))

Светлана16 июня 2015 г.

Агуша,Тема,крепыш. Не знаю есть у вас в Украине или нет таких. Сама не делаю-себе не доверяю. Бабушкам с рынка тем более.

Angie16 июня 2015 г.ответ для Светлана

Агуша и Тема точно есть, Агушу вроде хвалят многие

Angie16 июня 2015 г.ответ для Светлана

С овощными работе я вродебы справляюсь, думаю, а вдруг и с творогом все сложится, вообще я не любитель готовить, но для ребенка как-то даже хочется !))

АннаД16 июня 2015 г.

Покупают крепыш и вкусный день. И делаю творог из покупного проверенного кефира, замораживаю. Кефир делается из молока комнатной температуры, закваски и примерно 8 часов в теплом месте.

Angie16 июня 2015 г.ответ для АннаД

Спасибо, какие закваски покупаете, слышала, не все они действуют почему-то?

АннаД16 июня 2015 г.ответ для Angie

Я кладу 4 столовые ложки кефира на литр молока:)

Леся16 июня 2015 г.

Закваски говорят сразу таким маленьким нельзя))) Мы берем Яготинский для детей, кефир не пьёт, я делаю творог с него на водяной бане и с бананом))

Angie16 июня 2015 г.ответ для Леся

звучит аппетитно! ))) спасибо!

Татьяна16 июня 2015 г.

Я делаю из ультрапастеризованого молока и заквасок виво

Angie16 июня 2015 г.ответ для Татьяна

Спасибо )))

Рая16 июня 2015 г.

Творог и кефир покупаю фирмы "избенка", довольно таки хорошие у них продукты и им доверяю. Творог ввела за 4 дня)

Олеся16 июня 2015 г.

Едим крепыш. Ввела за четыре дня и отменила вечернее кормление.

Маришка17 июня 2015 г.

Тоже думала подобный вопрос задать, тоже мучает эта тема, спасибо, утащу себе в закладки)))

Angie17 июня 2015 г.ответ для Маришка

На здоровье! ))) 👍

Маришка17 июня 2015 г.ответ для Angie

Я для начала планирую брать творожок Яготинский пока не доведу до нормы, а потом из заквасок гуд -фуд делать, спасибо девушке Алине за прекрасный пост ссылка, т.к с заквасок с 1 литра молока получается приблизительно 400 гр. творога для меня это сильно много каждый день

Angie17 июня 2015 г.ответ для Маришка

Срасибо за ссылку, очень полезная информация, тоже воспользуюсь )))

Антуанетта17 июня 2015 г.

начала давать кефир яготинский-закрепило-мама не горюй. Вот стырила твой пост в закладки-буду делать из домашнего молочка со сметанкой))))))))))

Angie17 июня 2015 г.ответ для Антуанетта

Да, девочки такие умнички, такие рецепты классные написали ))) мне бы еще домашнее молоко найти хорошее

Юлия18 июня 2015 г.

Нам педиатр рекомендовала агушу и яготинский. Мы кушаем агушу. Творог кушаем агуша без добавок

Алеся19 июня 2015 г.

Творожок стала вводить после семи месяцев, но мелкий ни в какую! Что то ему не понравилось. Потом подружка посоветовала смешать с фруктовым пюре творожок.Взяла готовое детское баночное пюре -абрикосик с творожком Хайнц и на том и остановились! Лопает за обе щечки!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти