Питание ребенка от рождения до года ТВОРОЖОК, СЫР

Нарине или нарине-форте. И вообще стоит ли?

Елена13 апреля 2015 г.20 ответов

Голова кругом. Пыталась сделать творог из молока и лимонного сока. Не получилось. Молоко свернолось,но не разделилось на сыворотку и творог. А получилось (как бы понятнее объяснить) молоко с крупинками .

Вот я озадачилась. Купить кефирный гриб и давать ребёнку кефир. И делать из кефира творог.

Или купить закваску наринэ и уже из йогурта делать творог. С бактериями же полезнее?

Но ведь полезные бактерии и там, и там есть. Только разные. Но не знаю можно ли детям кефир с гриба.

В общем запуталась, расстроилась, что не получилось (извела 1,5 л молока). И не знаю, что делать((((

Ответы

Svetik13 апреля 2015 г.

Тоже самое делала:))), простояло это молоко с лимонным соком два дня!, потом только свернулось и стало жидкой жижей. Конечно стремно такое ребенку давать. Вообще говорят козье молоко стоит без холодильника 3 суток и не прокисает. Так что может для козьего нужны другие дозы лимонного сока или еще что?

Иннуська13 апреля 2015 г.ответ для Svetik

Даже не знаю. Завтра попробую купить нарине

Svetik13 апреля 2015 г.ответ для Иннуська

Я даже не знаю что это такое:)))

Иннуська13 апреля 2015 г.ответ для Svetik

Закваска для то ли йогурта, то ли кефира. Не разбиралась ещё ((( Оч популярна в России

Svetik13 апреля 2015 г.ответ для Иннуська

Так это коровья? Ты уже пробовала что нибудь Мартику коровье давать?

Иннуська14 апреля 2015 г.ответ для Svetik

Не, нам врач сказал только козье вводить. На коровьем молоке даж не пробовать пока. А закваска из полезных бактерий

Ирина13 апреля 2015 г.

кефирный гриб один раз у мужики в желудке прижился.

Ирина13 апреля 2015 г.

В прямом.Прижился,начал расти.Его потом удаляли в нашем онкоцентре.

Иннуська13 апреля 2015 г.ответ для Ирина

Печально. Вы не даёте своим детям кефир?

Ирина13 апреля 2015 г.ответ для Иннуська

Даю.Почему не давать?

Ирина13 апреля 2015 г.

Да.Пока покупной.Детский

(((Принцесс)))13 апреля 2015 г.

а как вы делали творог? нужно молоко+лимонный сок и немного по кипятить. так конечно не получиться если на огонь не ставить!

Иннуська13 апреля 2015 г.ответ для (((Принцесс)))

Я делала тремя способами! Молоко закипело, добавила сок и ещё покипело. Молоко закипело, выключила и добавила сок. Молоко + сок и на плиту. Никак не получается. Может дело в том, что козье молоко как-то по другому готовят?

(((Принцесс)))13 апреля 2015 г.ответ для Иннуська

ого. у меня сразу получилось. не знаю про козье правда(((

Vera13 апреля 2015 г.

Я творог делала из молока и детского Бифилина или кефира. Берём 2 части молока и ставим нагреваться, примерно до 70 гр. Вливаем помешивая 1 часть кефира и ждём пока расслоится, несколько минут ждём с снимаем с плиты - пусть остывает. Кипятить нельзя, иначе творог будет "резиновый". Я смешиваю с любым фруктовым пюре и перетираю через сито. Получается нежный творожок, как творожная паста. Мой малыш ест с удовольсьвием

Елена13 апреля 2015 г.

из нарине делают и кефир и творог.

Иннуська13 апреля 2015 г.ответ для Елена

Сначала кефир, потом его подогревают и получается творог?

Елена13 апреля 2015 г.ответ для Иннуська

Да, только не кипятить. Лучше всего в кастрюле с двойным дном или на водяной бане. белок у козьего молока очень мелкий. Поэтому зернистым как у коровьего не будет, будет как сметана практически. Так что процеживать сквозь несколько слоев марли надо дольше, чтобы только сыворотка сцедилась, без остатков творога.

АннаД2 июня 2015 г.

А молоко какое брали? Лучше делать творог с кефиром.

Иннуська3 июня 2015 г.ответ для АннаД

Козье домашнее. Сейчас уже поняла, что свежее козье молоко не сворачивается. Теперь 2-3 дня постоит в холодильнике, кипячу, добавляют фрукты и оно сворачивается. На сито и получается творог с фруктами) С кефира раз попробовала,кисловатый получается.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти