Мясное пюре... Как измельчить? — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Девочки, сегодня сварила индейку, измельчила блендером, получилось пюре из мелких волокон мяса. Ребенок чуть не подавился. Как вы добиваетесь пюреобразной консистенции? Блендер Браун, вроде мощный. Не хочется возвращаться к банкам. Буду рада всем советам :)

Ответы

Мама Катя19 марта 2014 г.

Делаю фарш с булкой и раза два прокручиваю через мясорубку, получается очень мягко, но при желании можно потом и блендером промолоть для пюреоюразной массы

Света19 марта 2014 г.ответ для Мама Катя

А мясо уже отварное прокручиваете или до готовки?

Мама Катя19 марта 2014 г.ответ для Света

До, по сути тот же фарш, только чем больше раз он прокручен тем мягче и однороднее будет

Света19 марта 2014 г.ответ для Мама Катя

Спасибо :)

Fabiana19 марта 2014 г.ответ для Мама Катя

а зачем ребенку в таком возрасте хлеб?

Мама Катя19 марта 2014 г.ответ для Fabiana

В каком? А что плохого в хлебе? Да и сколько его там этого хлеба? Два батона чтоли? Мои хлеб едят с восьми месяцев им нравиться

Fabiana19 марта 2014 г.

измельчаю вместе с овощами, никаких волокон не получается.

Света19 марта 2014 г.ответ для Fabiana

У нас овощи баночные. Их добавлять?

Fabiana19 марта 2014 г.ответ для Света

я сама все варю

Марго19 марта 2014 г.

А если пожиже развести кипяточком? А еще я сначала режу мясо по-мельче.

Света19 марта 2014 г.ответ для Марго

Бульоном пробовала, но все- равно не получается:( правда на кусочки мелкие не резала. Спасибо :)

Марго19 марта 2014 г.ответ для Света

Пожалуйста! Я режу сначала - тогда в пюре измельчает.

Елена19 марта 2014 г.

Я отвариваю мясо куском,а потом разбираю на мелкие волокна и измельчаю блендером, добавляя воду. Ну а вообще я блендером измельчаю и мясо и овощи одновременно, получается однородная масса.

Анастасия19 марта 2014 г.

Тоже в блендере, но сырую перемалываю, получается ощутимо мельче.

Елена19 марта 2014 г.

Варю мясо (говядину, индейку), а потом мелко мелко режу ножом и все ОК.

Ольга20 марта 2014 г.

У меня тоже индейка, причем домашняя. В первый раз делала пюре - та же история, получилось пюре из мелких волокон, дочка давилась и не хотела есть. Теперь просто очень долго его варю, где-то 3 - 3,5 часа. Потом перемалываю в блендере (но тоже долго, где-то минуту), добавляю бульончик или просто водичку, еще раз смешаваю в блендере - и вуаля, получается пюре как из баночки)

Света20 марта 2014 г.ответ для Ольга

Ольга, спасибо, вот сегодня попробую варить дольше, а то мясо жестковатое, хотя и варила 2,5 часа

AnnaDa21 марта 2014 г.

Авентовская блендоварка мелет "в пыль".

Света21 марта 2014 г.ответ для AnnaDa

Спасибо :)

Татьяна24 октября 2016 г.

Я сегодня в кофемолке сделала картоху и индейку и получилось просто супер! Как в банке, даже лучше. Попробуйте!!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти