Питание ребенка от рождения до года ТВОРОЖОК, СЫР

Творожок собственного приготовления.

Таня Orekhova18 февраля 2013 г.24 ответов

Здравствуйте мамочки) Нужен ваш совет.

Ребёнку всё готовлю сама кроме творога(ещё даю детский кефир).

Хочу и творожок делать сама, пробовала из кефира, нагрела его на плите хорошо,и перед тем как он закипеть должен был,сняла его с плиты, на кастрюльку положила марлю, вывалила туда готовый творог, дала ему оттеч,выжала хорошо, но получилось кисловато немного...

Читала что ещё можно делать детский творог из молока и сметаны, если кто так делал,расскажите как именно делали?

Заранее спасибо, за ответы)

Ответы

Катерина18 февраля 2013 г.

из молока и хлористого кальция... нежный и не кислый получается... моя мама так меня и моих сестер и брата кормила)

Алёна18 февраля 2013 г.ответ для Катерина

я собираюсь готовить из цельного коровьего молока,думаю там и так много кальция, не очень то хочется хлористый кальций добавлять... но всё равно спасибо за совет)

Катерина18 февраля 2013 г.ответ для Алёна

а вы знаете сколько кальция в творожке из кефира? и сколько нужно кальция ребенку? ...ну так - без анализов 🙂 и сколько кальция усваивается организмом из творога? пожалуйста)

Хома (от слова Номе )))4 марта 2013 г.ответ для Алёна

цельное коровье это в смысле домашнее из под коровы?

Алёна4 марта 2013 г.ответ для Хома (от слова Номе )))

да, живем в небольшом поселке,поэтому тут есть где его брать) беру всегда у знакомой,которую хорошо знаю)

Хома (от слова Номе )))4 марта 2013 г.ответ для Алёна

у нас просто тоже и коровье и козье свое, а я побаиваюсь делать творог и йогурт из коровьего, не знаю какая реакция будет у ребенка, какая жирность в итоге будет. Не разбавляете? Йогурт пробовали делать?

Алёна4 марта 2013 г.ответ для Хома (от слова Номе )))

Йогурт не делала, молоко не разбавляла, сыну понравилось, кушает с удовольствием, реакции нет(ттт)

Хома (от слова Номе )))4 марта 2013 г.ответ для Алёна

z сегодня из козьего делала творог, покупала закваску, нежненький получился, но я лично козье на дух не переношу, ребенка вроде ела и почему то смеялась при этом ))) значит попробую и из обычного сделать, не пойдет так сама могу хоть его доесть. а йогурт из домашнего коровьего очень вкусный, но я за жирность боюсь

Алёна18 февраля 2013 г.

спасибо огромное,по вашему рецептику сделаю завтра)))

Анюта18 февраля 2013 г.ответ для Алёна

Арсений вырос на этом тврожке. не разу не покупала магазинный

Алёна18 февраля 2013 г.ответ для Анюта

так всё быстро и просто) обязательно завтра сделаю))ещё раз огромное спасибо)

Лилия19 февраля 2013 г.

делаю нежнейший творожок из замороженного кефира: 200 гр кефира Агуши в пакете кладу в морозилку на ночь, на след день вынимаю замороженный брикет и выкладываю на дуршлаг (предварительно застеленный марлей). и все! Кефир оттаивает, в кастрюльке остается сыворотка ее можно использовать в выпечке, а на марлечке остается очень вкусный, не кислый, нежный творожок (чуть больше 50гр). Мой сынок только его и ел. Я и сама к нему пристратилась.

Елена26 мая 2013 г.ответ для Лилия

а с какого возраста такой творожок можно давать?

Лилия27 мая 2013 г.ответ для Елена

после 8ми месяцев уже можно или ближе к году ребенка, посоветуйтесь с педиатром для надежности.

Елена27 мая 2013 г.ответ для Лилия

мне педиатр разрешила творожок вводить после 6 месяцев. буду сама готовить, не найду свежую Агушу на даче. поэтому и спрашиваю.

Лилия27 мая 2013 г.ответ для Елена

очень надеюсь, что вашему малышу творожок придется по душе)

Елена27 мая 2013 г.ответ для Лилия

еще бы кефир свежий был бы))))

Лилия27 мая 2013 г.ответ для Елена

кефир тоже можно самим делать)

Таня Orekhova19 февраля 2013 г.

сама делаю из детского или обычного кефира, за 10 минут! отменно - рецептик тут

Олька20 февраля 2013 г.

я делаю творог из молока и сметаны: стакан молока (обычного 3,2 жирности или детского) довожу до кипения, добавляю столовую ложку с большой горкой обычной сметаны (у нас 27%). помешиваю, как только закипает снимаю и на сито. получается как раз около 50 г нежного и некислого творожка. мой лопает только так!!! приятного аппетита!

_Nataly1 апреля 2013 г.ответ для Олька

Отличный рецепт. Спасибо. Сделала из детского млока Агуша и обычной сметаны 15%. Получился вкусный и нежный творожок.

Леночка23 ноября 2016 г.ответ для Олька

Спасибо! Сделала творог по вашему рецепту! Вкуснятина))

Danil Kamenskiy2 ноября 2018 г.ответ для Олька

здравстувйте Олька)) меня звать Данил. у меня не получается творог по вашему рецепту :( может это из-за того что я мужчина 😄 я брал 500 мл молока ,ставил на средний огонь ( у меня электро плита ) и доводил до кипения . как только оно закипело (поднялась пенка)и я добавил две ложки сметаны ( с горкой )и опять на плиту . как только оно сново закипела ,я снял и на марлию . все ли я правельно сделал ? спасибо вам большое за ответ ))

Лилия21 февраля 2013 г.

кстати кефир можно брать любой, необязательно Агуша.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти