Варочная поверхность электричество или индукция?

Выбираем встроенную технику для кухни, в салоне предложили индукционную варочную поверхность. Мы с подобной дела не имели, для нас плюс в том, что об нее не обжечься и что не надо ждать, как с электрической плитой, когда она нагреется, можно сразу готовить. Посуда у нас тоже вся подходит для такой плиты. Смущает только то, что ни у кого из знакомых нет такой, не знаем, как они в деле. Поделитесь опытом, пожалуйста, можно с конкретными моделями) Если вы при таком выборе выбрали электрическую поверхность, напишите, пожалуйста, почему. Спасибо!

* газа в доме нет, вариант с газом вообще не рассматривается.