безглютеновая мука — обсуждение в АллергоМамы

Опробовала пару рецептов выпечки из Кулинарной книги. Пока добралась только до рецептов с гороховой и гречневой мукой. А нашла еще в продаже арахисовую, кокосовую, миндальную,тыквенную и подсолнечную муку. Может кто-нибудь экспериментировал с ними? Или не стоит аллергикам такие продукты давать?

Ответы

Мария14 ноября 2017 г.

Поделитесь, пожалуйста рецептами с выше перечисленными видами муки.

Юлия14 ноября 2017 г.ответ для Мария

я как то четко не следовала рецептам из кулинарной книги. На глаз яблоко пюре добавляла, сахар, соду гашенную, пару ложек масла и муку. С гречкой тесто густое и резала формочками, а гороховое ложкой и шприцом пробовала

Мария14 ноября 2017 г.ответ для Юлия

жаль, хотела бы точные рецепты ))

Mom14 ноября 2017 г.

Нам врач не советовала, покупаю рисовую или кукурузную

Мария14 ноября 2017 г.ответ для Mom

Расскажите, пожалуйста, почему?

Mom14 ноября 2017 г.ответ для Мария

Не для аллергиков сказала

Vic14 ноября 2017 г.

использовали в основном мучные смеси, рисовую и кукурузную муку, часто смешивала смесь и кукурузную муку для печенья, с остальным не экспериментировала, т.к. не было необходимости

Светлана18 ноября 2017 г.

Арахисовая и миндальная могут быть аллергенны, особенно если есть аллергия на какую берёзу или полынь. Коксовая вроде тоже. Тыквенную муку добавляла в рисово-кукурузные печеньки и кексы. Больше для питательности. Тесто получается плотнее и более влажное что-ли.. Ну и выпечка немного со вкусом семечек )

Юлия19 ноября 2017 г.ответ для Светлана

спасибо

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти