Помогите с рецептами выпечки для аллергика

Женни3 января 2017 г.22 ответов

Подскажите пожалуйста рецепты выпечки!!! Без яйца, пшеницы, банана, картофельного крахмала и молока. Понимаю, что на грани фантастики...(( но что-то можно придумать!! Смеси макмастер у нас в городе нет(

Ответы

Анна3 января 2017 г.

без яиц сложно( так то я пеку и из кукурузной, и из рисовой, и вот сейчас из нутовой муки блинчики делаю. Но я цесариные йца использую.

Янот3 января 2017 г.ответ для Анна

Список конечно ппц(( но никуда не денешься.. и это видимо далеко не все..

Наталья6 января 2017 г.ответ для Анна

Простите, а что за яйца?

Анастасия ⚖️ Медиатор. Юрист3 января 2017 г.

Тут был рецепт печенья из кабачка, посмотрите

Янот3 января 2017 г.ответ для Анастасия ⚖️ Медиатор. Юрист

Да, спасибо ! Нашла) может ещё есть варианты хлеба или кексов. Дочка так любит булки и печенье(((

Анастасия ⚖️ Медиатор. Юрист3 января 2017 г.ответ для Янот

Я пыталась что-то делать из безглютеновой муки, но это неблагодарное дело. Хлебцы беру ей рисовые

Янот3 января 2017 г.ответ для Анастасия ⚖️ Медиатор. Юрист

((( не зачёт хлебцы(( хочет батон и печенья, ну или хлеб...

Анастасия ⚖️ Медиатор. Юрист3 января 2017 г.ответ для Янот

На безрыбье и рак рыба)) моя тоже сначала не ела, потом втянулась

Янот3 января 2017 г.ответ для Анастасия ⚖️ Медиатор. Юрист

Моя раньше ела .. сейчас никак.

Наталья3 января 2017 г.

Я делаю из овсяной муки, соды, соли и воды до консистенции средней густоты сметаны. Выпекаю при 180 градусах минут 15-20. Есть можно. В виду отстутствия другой возможности едим и я и сын.

Янот4 января 2017 г.ответ для Наталья

Спасибо. А поточнее?)

Наталья4 января 2017 г.ответ для Янот

Муки 170 гр., чуть-чуть соли, соды ¹/5 ч.л. и добавляю холодной воды из под крана до состояния средней густоты сметаны. Разливаю в силиконовую форму печенек, которые перед наливанием теста ложу на противень и в духовку. Я стала делать 120 гр.овсяной муки и 50гр.гречневой. Если вам можно какой-то фрукт, его тоже можно добавить. Сыну ничего не идет, поэтому пеку без, иногда позволяю себе банан поесть. т.к.по анализам можно, через меня вроде реакции нет, если не увлекаться.

Наталья4 января 2017 г.ответ для Наталья

Ранее пекла из рисовой, кукурузной муки, но сейчас нам нельзя эти крупы.

Vic3 января 2017 г.

Вам подходят смеси Dr. Schar микс В и микс С, поищите в инете, вкусный белый хлеб получается (дрожжевой), можно печь песочку или маффины без яиц, вместо них пюре фруктовое использовать, еще у этой фирмы есть готовые булки, печеньки, тоже без ваших аллергенов почему с пересылкой не купите в другом городе? в Украине такая продукция есть в Ашане

Янот4 января 2017 г.ответ для Vic

Я в глубинке)) но кажется ашан где-то был! Спасибо! Буду искать или закажу в инете

Лилия3 января 2017 г.

У нас такая же проблема. Послушаю

Женни3 января 2017 г.

Посмотрите сайт rusamdiet.org

Келена4 января 2017 г.

дык в местной кулинарной книге немало таких. Я твк и пеку , без того,что вы перечислили. фруктовое пюре , масло и разрешенная мука. погуще - печенье, пожиже - кексы )))

Янот4 января 2017 г.ответ для Келена

Спасибо. Но часто встречаю, что из другой муки сложно печь

Келена5 января 2017 г.ответ для Янот

привыкнуть надо к другой муке. без клейковины же

Василинка5 января 2017 г.ответ для Келена

И я поддержу нашу кулинарную книгу! У Оксаны много рецептов! Печеньки на гречневой-риовой или кукурузной муке наше все 😉 Без яиц, молока и пшеницы! Еще выкладывала рецепт вафель рисовых. И Юлины рецепты из гороховой муки (если вам можно бобовые). А к какой торт из рисовой муки и рисового крема! В общем, наша книга вам в помощь

Юлия6 января 2017 г.

Правильно девочки говорят )) Наша кулинарная книга -это кладезь !!! И уж точно никакой фантастики )))Читая рецепты , начинаешь понимать , что и как нужно делать , а уже на основе предложенных девочками рецептов , можно создать новые вкусняшки , откорректировать под себя , а так же понять , что именно нужно искать в инете , потому как форумов про едуи кулинарных сайтов для аллергиков достаточно много. мои рецептики ) тык , тык , тык , тык , тык ,тык , тык , тык

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти