АллергоМамы Питание кормящей аллергомамы

Как вы относитесь к кокосу?

Анна22 марта 2016 г.31 ответов

Хочу "подсластить" себе кашу и выпечку кокосовым маслом, кокосовым молоком и стружкой. Можно его аллергикам? Кто-нибудь пробовал?

И вопрос про сахар: я его сейчас не использую, но если что, лучше взять тростниковый?

Ответы

Келена22 марта 2016 г.

кокос после 3х начали есть , в выпечку добавлять. если не злоупотреблять , то реакции нет. делаю молока и масло из кокосов , масло в выпечки хорошо , у негр температура дымления низкая. сахар тростниковый часто подделывают, красят обычный. Тростниковый считается менее вредным. Но я не изучала вопрос , нас от любого сладкого сыпет , ребенку ничего не даю. ну и сама сахар не ем , разве что варенья иногда.

Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)22 марта 2016 г.ответ для Келена

Надо будет попробовать, что-то испечь. Про сахар поняла, поищу надежного производителя.

Келена23 марта 2016 г.ответ для Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)

слышала как проверять. В теплую воду положить 1 ложку сахара. Не размешивать. Если начнет краска в воде появляться, значит подделка

Женни22 марта 2016 г.ответ для Келена

Как ты масло делаешь, чем?

Келена23 марта 2016 г.ответ для Женни

руками )))))))))) кокосовую мякоть надо натереть на терке, залить горячей водой, примерно 0,5л на один кококс. А потом минут 20 все это жмакать руками. Процедить и в холодильник на ночь. Утром сверху слой масла, ниже - вода. Делаю в масле 2 отверстия, сливаю воду, на ней выпечку можно готовить, или рис и т.п. А потом выкладываю масло порциями и в морозильник. Мы его много не едим, а оно долго не хранится. Выход из одного кокоса - 150 мл масла примерно

Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)23 марта 2016 г.ответ для Келена

ой, как интересно!Спасибо, возьмем на вооружение.

Женни23 марта 2016 г.ответ для Келена

Ты кудесница прям!!!!! Где взяла рецепт?

Келена24 марта 2016 г.ответ для Женни

=)))))))) искала, как молоко делать, и нашла. а вот молоко можно блендером - перебить мякоть с водой и процедить. В этом случае масло уже не получается

Женни25 марта 2016 г.ответ для Келена

А я делала несколько раз молоко:) делается легко, на самом деле. Самое муторное - кокос разбить:)

Келена26 марта 2016 г.ответ для Женни

я поначалу боялась за него взяться уже приспособилась, за 3-4 удара раскалывается ))))

Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)26 марта 2016 г.ответ для Женни

А вы на молоке каши варили? Или его в выпечку хорошо использовать?

Женни26 марта 2016 г.ответ для Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)

Неа, я крупы с молоком не смешиваю, я так пила с кэробом. Кстати, еще один продукт для гипоаллергенных вкусняшек;)

Белла Енотова23 марта 2016 г.ответ для Келена

ух ты, спасибо! надо попробовать :)

Оксаночка22 марта 2016 г.

Вообще кокос это орех же... да еще и экзотический. Я на него пока не решусь. А сахар используем обычный.

Лена «crafts»22 марта 2016 г.ответ для Оксаночка

Вот я уже задавала подобный вопрос, мне ответили примерно так: Плод кокоса - это не орех и не фрукт. Плод кокоса - это сухая костянка, как и плоды грецкого ореха и миндаля. Пример настоящего ореха - плод лещины (фундук). Примеры сочной костянки - плоды абрикоса, сливы, вишни. А слово фрукт - вообще не ботанический термин, а хозяйственно-бытовой. В русском языке фрукты - это сочные съедобные плоды деревьев и кустарников Я пробовала давать и молоко и стружку, реакции не замечала. Пока на диете строгой - убрала. Скоро снова начну вводить к.молоко, уж больно оно вкусное))

Оксаночка22 марта 2016 г.ответ для Лена «crafts»

Спасибо за инфу, интересно! А я прям вспомнила как кокосанчики пекла, вкусненькие... прям так захотелось...

Kate22 марта 2016 г.ответ для Оксаночка

А как вы их пекли ?дайте рецепт пожалуйста 😂Тоже так захотелось =)

Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)22 марта 2016 г.ответ для Лена «crafts»

Лен, а то молоко, что пробовали, какое по составу? В том что у нас продают в литровых коробках по 200 руб намешаго много доп.составляющих. Все не решусь взять. Сегодня попробовала масло в кашу, мммм такая нямка!

Лена «crafts»23 марта 2016 г.ответ для Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)

А какое масло?)) Молоко я брала в разных жестяных банках. Состав там молоко и вода вроде. Ещё есть в пакетах 1л кокосовое плюс рисовое, вот оно не вкусное.

Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)23 марта 2016 г.ответ для Лена «crafts»

Жестяных не встречала, нужно будет поискать. А то в коробках больно мудреный состав. А масло кокосовое я на iherb давно уже заказывала, оставалось немного, вот и решила попробовать

Лена «crafts»23 марта 2016 г.ответ для Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)

Во всяких ашанах оно обычно стоит на полках с азиатской едой.

Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)23 марта 2016 г.ответ для Лена «crafts»

Спасибо, значит там буду искать

Женни22 марта 2016 г.

Мы обожаем пшенную или кукурузную кашу с тыквой и кокосовым мыслом, у меня лично ощущение, что сливочное ем в этот момент:) Стружку так едим, сахар иногда кладу сыну в черную смородину или еще куда-то.

Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)23 марта 2016 г.ответ для Женни

вот и я попробовала пшенку с кокос маслом, и правда впечатление, что со сливочным. Вкуснятина!

Лена «crafts»23 марта 2016 г.ответ для Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)

А я всегда считала что кокосовое масло на равне с пальмовым...

Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)23 марта 2016 г.ответ для Лена «crafts»

На самом деле, оно очень даже полезно

Женни23 марта 2016 г.ответ для Лена «crafts»

Да, в умах людских это реальная путаница, сама кому-то искала ссылки для внесения ясности

Наталия30 марта 2016 г.ответ для Женни

Подскажите, какое именно кокосовое масло берете? Хочу попробовать дочери, но его столько разного..

Анна22 марта 2016 г.

Мы в Тае пили молодое кокосовое молоко без последствий. Тут не пробовала, забыла, спасибо за идею! А вы в пачке берете? Тоже вкусное?

Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)22 марта 2016 г.ответ для Анна

Пока только хожу вокруг него. Что-то там в составе много всего помимо самого молока. Сегодня пробовала масло кокосовое в кашу - это праздник!

Анна22 марта 2016 г.ответ для Сова (Акции, скидки, купоны, распродажи)

Вот и я по этой причине так и не попробовала его на родине. Привозила из Тая порошок, но тоже так и лежит, не внушает доверия))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти