АллергоМамы Питание кормящей аллергомамы

Баранина

Аня25 февраля 2015 г.15 ответов

Добрый день!

Скажите, кто-то употреблял баранину на ГВ при АД у ребенка?

Если да, как ее можно приготовить, чтоб не была резиновая?

Ответы

Елена25 февраля 2015 г.

Едим сейчас баранину вместо говядины. Просто очень долго варю в кастрюле в нескольких водах. Или в мультиварке.бульон не использую. Заметила, что мясо мягче, если варить на костях. Последний раз варила с костью, мясо очень нежное получилось.

Ната25 февраля 2015 г.ответ для Елена

Спасибо! Купили без кости, мультиварки нет... придется варить. А рис с бараниной или картошку можно приготовить?

Елена25 февраля 2015 г.ответ для Ната

Конечно)) сначала хорошенько сварите в 2 водах ( 1 раз все закипело- воду слили, 2 раз уже варите до готовности). Отдельно рис сварить, и потом уже вместе с мясом потушить. Все зависит от степени аллергии у малыша)) я и обжариваю немного, на дочку это не влияет, но у нас атопический дерматит не сильно проявляется и только на молоко и яйца.

Татьяна25 февраля 2015 г.

Год жили на баранине и кролике)Покупайте эдильбаевских, они мягче. Проще всего — в тажине, или на несколько часов в мультиварке

Ната25 февраля 2015 г.ответ для Татьяна

Спасибо! Я тоже на кролики сижу) до родов не ела, мне было их жалко, а теперь что делать, кушать же надо) ))

Татьяна25 февраля 2015 г.ответ для Ната

ох...помню жили мы под Рузой, дом снимали, там классный дядька разводил кроликов. Своя ферма с технологией Миакро, чистая-чистая, я там была. И я у него заказал первого кролика, звоню, спрашиваю — когда забрать? Он говорит — после завтрака... привезла мне подруга этого кролика, смотрю на его бедную тушку и думаю — хоть позавтракал.... жалко до слез было, у меня у самой в детстве жил декоративный кролик

Олеся25 февраля 2015 г.

Девочки из Москвы, а где вы покупаете баранину? или можно не париться и брать в любом месте, их же наверное не колют всякой химией и гормонами, как тех же куриц... Читала, что кто-то советовал на Проспекте Мира рядом с мечетью закупать,но это далеко,не наездишься с ребенком под мышкой((((

Ольга25 февраля 2015 г.ответ для Олеся

я покупаю редко (дорогое мясо, тяжеловатое все-таки) — и рядом с домом, за всем не набегаешься...

Ольга25 февраля 2015 г.

Да, конечно, баран — достаточно га-мясо. Наверное совет один для мягкости: долгая готовка

Ната25 февраля 2015 г.ответ для Ольга

Спасибо! Я уже просто запуталась, читала, что оно га мясо, а тут купила, погуглила "баранина для кормящих ", пишут, что тяжелое и нельзя)

Eliana25 февраля 2015 г.

Я кладу в пакет для запекания (можно и фольга, но в пакете сочнее и быстрее), наливаю в поддон воды на 2-3 пальца и в духовку — примерно час — макс.температура — потом понижаю до 200 и до упора ее там держу, сколько позволяет время: 3-4-5 часов.Секрет баранины — в долгой, более 6 часов готовке. А в духовке еще фантастическая корочка получается.

Ульяна25 февраля 2015 г.

Самый беспроигрышный вариант - это фарш. У нас в Ашане продают. Суп на нем варю. Стоит так же, как говяжий

Елена25 февраля 2015 г.

это наше основное мясо. Просто кладу кусок в мультиварку, добавляю 100 мл воды и ставлю "тушение 3 часа"- она прям рассыпчатая становится, очень вкусно

Аленка26 февраля 2015 г.

наверное все индивидуально,нам не пошла баранина. мясо на 100 процентов чистое, с личного подворья родителей. мы были в ремиссии,попробовала дать одну треть чайной ложки баранины и вылезли опять пятна на ногах(((так жалко. едим только индейку и кролика. курица,свинина,телятина под запретом

Аня26 февраля 2015 г.

Я всегда брала ягненка, готовила в режиме тушения в мультиварке.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти