Меню для ребенка аллергика

как мне это все знакомо.... ребенок жуткий аллергик, на молочное реакция вплоть до анафилактического шока ! на диете, но я все же по немного расширяю рацион. на быстрорастворимые каши нас сыпало сильно, т.к. они напичканы витаминами. варю на воде разбавляя с грудным молоком, если получится сцедить. Вы можете варить более густую кашу, а разводить смесью.  для разнообразия, на обед или вечер можно детские голубцы (делаются также как и взрослые только меньшим размером, мясо - оленина или свинина). еще ввела недавно самодельные пельмени, вареники, тесто замешивать лучше из муки второго сорта без яйца. мой сын любит пельмени, правда ест их немного, но они сытные. еще недавно попробовала суфле и запеканки, ну в них есть яйцо, я использовала перепелиное (оно менее аллергенное). если заинтересует, скину рецепт, я его брала здесь, на ББ, мне очень понравилось. а вот и наше ориентировочное меню: 10-00 -каша или молочный суп (на грудном молоке, но это редко) из круп греча, овсянка, кукуруза, рис, редко пшеничная сейчас ввожу манку ; 13-00 - грудь на дневной сон 15-16 - мясо, овощи, компот 18-30- фрукты или фруктовое пюре или редко печенье детское или кусочек булочки  20-30 - каша или суфле мясное, овощное или пельмени/вареники или голубцы. на ночь и ночью - грудь Суфле, голубцы я ввела недавно, есть еще вермишель безглютеновая (на нее не должно сыпать), но он ее плохо ест. удачи!      

сыну годик. питание пока такое. в 8 утра (как проснется) пьет смесь Фрисопеп в 12 ест кашу (на весь обьем воды добавляю 1-2 ложки Фрисопепа) а каша иг коробочек - греча , рис , кукуруза и ещё покупаю Нестле "спокойной ночи" с липовым цветом - на неё вроде нормально реагирует. а на овсяную кашу сразу дерматит проявляется. в обед в 16 часов - овощи с мясом (тоже баночное питание пока) смотрю внимательно на состав - чтобы молока в составе не было ужин 20 часов - овощи и фрукты (иногда немного каши и много фруктов) и в 23-30 просыпается выпить Фрисопеп. в перерывах пьет чай, сок, компотик.... высыпания есть все равно, так как аллергия отсроченная то на что именно она появляется понять немогу - то что явно провоцирует аллергию мы исключили из рациона.  ходила недавно к гастроэтнерологу , спрашивала когда можно будет попробовать начать давать кисломолочные продукты - врач разрешила попробовать но сначала пропить курс Лактофлора а потом уже пробовать но очень осторожно (не помню как именно называется продукт но знаю как он выглядит, продается в детских магазинах в маленьких стеклянных бутылочках - на днях загляну в сагазин и напишу точное название этого продукта)

Нас тоже иногда высыпает, вот только так и не нашла закономерности на что.. Еще неаллергенная каша кукурузная, можно ее добавить. Мы свеклу так и не захотели пробовать, несколько раз пыталась дать....  

попробуйте" Итальянские сушки"-есть разные виды,найдите без добавок

У нас вот тоже проблемка, да причём из разряда временами выходящего за грани понимания, может кто сможет подсказать что-нибудь полезное. Моему сынульке 5 лет, до недавнего времени он был молочным мальчиком, утром вечером каши молочные, перекусы творожки, молочные коктейли да и просто молоко пил с удовольствием. после года ходьбы в сад, бесконечных болезней и не вполне корректного поведения воспитателей в отношении учебного процесса ребёнок отказался от посещения сада, начались неврологические проблемы на фоне чего началась сильная аллергия. Совершенно она не поддавалась антигистаминным препаратам, которыми нас пичкала аллерголог. В конце концов я плюнула на её советы и предписания и сдали мы панель на разные аллергены и...о ужас! Из всех возможных аллергенов у нас большой показатель на молоко, остальное по нулям. Что теперь делать ума не приложу. Каши на воде и соках есть отказывается, Приходится перекраивать всё его питание, ведь при таком результате анализа ему нельзя ну просто ничего, ни печенья, ни творожков, ни шоколад, за исключением горького. Девочки, у меня уже буквально волосы дыбом, ведь 5 летнему ребёнку мои объяснения не очень нужны, он хочет вкусную и привычную еду. Кто что может подсказать?

А компоты? (самые нейтральные, хоть только на яблоках?), еще можно кролика наверянка, мы очень любим тушеное мясо с овощами разрешенными...можно оладушки овощные или зразы (яйца вам можно, по идее раз печенье можно...?) у нас, кстати, на печенье покупное аллергия очень сильная, а на свое - нет, и кашу мы не лююим очень, поэтому спасаемся овсяным печеньем домашним...

Добрый день, Катя! Поделитесь рецептом супа, как варите его?