А у нас на полдник было...

Tsky4 ноября 2009 г.29 ответов

Морковное суфле! Недавно отказалась от молочной кухни и стала активно искать рецепты для дочки везде, где только можно. В одной из своих кулинарных книг нашла вот такое блюдо и сразу приготовила. Дочке понравилось!

Нам понадобится:🙂

Морковь 200гр

Манка 4ст.л.

Молоко 100-120мл

Сахар

Яйцо 1шт

Сливочное масло 2 ст.л.

Сухари для посыпки.

Морковь режем на кружочки, кладем в кастрюлю. Добавляем 1ст.л. масла и часть молока (где-то 60-70мл)🙂 Ставим на огонь и тушм на медленном огне под крышкой помешивая, т.к. молоко быстро испаряется. 🙂 Минут через 10 снимаем с огня с сразу пропускаем через мясорубку 2 раза. Добавляем манку, сахар, желток, хорошо все перемешиваем.🙂 Дальше добавляем взбитый белок и аккуратно перемешиваем. Затем перекладываем в форму, застланную бумагой (ее смазываем оставшимся слив.маслом и посыпаем сухарями). Сразу прошу прощенья за фото. Не оказалось нормальной формы под рукой, пришлось брать то,что есть.🙂 А потом на водяной бане варим все это дело минут 12-15. И готово.🙂 Манка очень быстро подошла и суфле стало очень мягкое и сладенькое. 🙂 Зная свою дочку (что она до сих пор не хочет жевать такую пищу, ей просто лень) я сначала не поверила что она будет это, и хотела уже отварить тыкву с сахарком. Но дочка раскушала и не стала плеваться! Это мне самая большая благодарность!!!!!🙂 🙂 Вкуснее кушать, запивая киселем или компотом. Надо в след.раз посмотреть рецепт какого-нибудь сиропа ягодного, для запеканок всяких...🙂

Ответы

Януся4 ноября 2009 г.

Вкусно и полезно! Молодец мама! А я уже давно не готовлю отдельно Аленке(но она жует все, что и мы), т.к. очень обидно, когда стараешься, а она нос воротит и приходится еду собаке скармливать. Я сегодня кормила семью котлетами из цветнной капустки, тоже очень нежненько, вам бы подошло.

Маша4 ноября 2009 г.ответ для Януся

Ян, а ты не выкладывале рецептик? Я бы с удовольствием сделала, например, завтра..🙂

Януся4 ноября 2009 г.ответ для Маша

Сейчас выложу и кину ссылочку. Я даже поэтапно все зафотала))

Яна4 ноября 2009 г.

Здорово, особенно впечатлило что жует :) Завтра попробую приготовить PS А давно Викуля сама кушает? Как ты ее к этому приучила?

Маша5 ноября 2009 г.ответ для Яна

Янусь. я ее и не приучала. Ведь если перед ребенком лежит еда, он рефлекторно к ней тянется (как и был совсем маленьким, все тянул в рот, так и будучи в таком возрасте - год и три, он продолжает тянуть в рот. а если еще и кушать хочет.......). Так что она сама как-то. Просто даю ей ложку и показываю как надо черпать и в ротик класть.🙂

Яна5 ноября 2009 г.ответ для Маша

... и сама ест? Всё? Да, как-то надо подтягиваться. :)

Маша5 ноября 2009 г.ответ для Яна

нет. если горячее что-то, я сама ее кормлю. а как остынет, например, суп - даю ей тоже ложку и вместе с ней кладу ей же в рот (сначала я, потом она). пока половина на полу, из ее ложки много падает. ну ничего, надо же как-то учиться🙂

Яна5 ноября 2009 г.ответ для Маша

:) будем учиться. Спасибо Здоровья вам

Маша5 ноября 2009 г.ответ для Яна

И вам того же!!!!!!!🙂

~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~4 ноября 2009 г.

Мушуль, скажи, а по консистенции очень твердо??? Никак не приучу своего красавца к более твердой пищи, все блендер да блендер, каши да кефир, творог да йогурт(((

Маша5 ноября 2009 г.ответ для ~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~

Крастин, получается по консистенции как мягкий пирог, к примеру как тесто у шарлотки. Мы до сих пор тоже в блендере, но надо как-то шевелиться....🙂

~ღСуСлЯтИнКа КрИкРиღ~5 ноября 2009 г.ответ для Маша

Надо, только вот как? Баранки мы не воспринимаем, запеканку обратно выплевываем, чувствует что кусочек не кашей, значит тьфу его)))

Наталия4 ноября 2009 г.

Хороший рецептик - добавлю себе - на будущее 🙂 А манюня молодец - так заправски жует :)

Аида4 ноября 2009 г.

спасибо будем тоже готовить

Tsky4 ноября 2009 г.

спасибки за идею! Буду готовить :))

томила5 ноября 2009 г.

ааа, ссылка открывает эту же страницу :(

Януся5 ноября 2009 г.ответ для томила

сорри, исправила)) теперь нормально должно быть

томила5 ноября 2009 г.ответ для Януся

спасибо! Всё работает.

Маша5 ноября 2009 г.

Спасибо огромное!!!!!!!!!🙂

*Оля*D*5 ноября 2009 г.

Я еще вместо манки клала творожок. Тоже вкусно.

томила5 ноября 2009 г.

Скопировала и распечатала. Спасибо! Буду сегодня экспериментировать.

&hearts;&hearts;&hearts;Наталья&hearts;&hearts;&he5 ноября 2009 г.

Берем на заметку. Тока вот моя морковку вряд ли станет есть((( Хотя попробовать можно)))

ann6 ноября 2009 г.

А если вместо молока воду?

Маша7 ноября 2009 г.ответ для ann

Тоже будет вкусно. Тут наверно - главное подсластить.🙂

Аня13 ноября 2009 г.

Маша, спасибо за рецепт! моя ухомячила ее с удовольствием! 🙂

margusha8884 января 2010 г.

Спасибо,рецептик просто супер!!! А сколько вышей дочурке?В годик можно такое давать?

Маша4 января 2010 г.ответ для margusha888

На здоровье! Мы первый раз попробовали когда ей было 1,2года. С года уже можно давать, если малыш хорошо жует.

Анна27 августа 2010 г.

Маша подскажи, а остальное молоко куда, ты используешь 60-70 мл, или я что-то пропустила??🙂

Маша28 августа 2010 г.ответ для Анна

Аня, я добавляю вс молоко, т.к. морковка должна хорошо протушиться и стать мягкой. Просто не написала - я частями его наливаю. Сначала 60, потом еще 60мл.🙂

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти