Питание от года до трех Каши, запеканки и вторые блюда

Творожно-яблочный пудинг

Tsky18 сентября 2009 г.29 ответов

Продолжаю тему гурманства, т.к. мою дочу трудно чем-то накормить и удивить. Вчера сделала этот самый пудинг. Использовала его как второе блюдо. Прошло на УРА.
рецепт: творог - 35 гр, яблоки - 40 гр, яйцо, сахар, сухари пшеничные (я брала печенье). Творог протереть сквозь сито, добавить натертые на мелкой терке яблоки, сахар, сухари (или крошенное печенье), желток. Белок взбить и ввести в массу, перемешивая снизу вверх. Приготовленную массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, прикрыть промасленной бумагой. Варить пудинг на водяной бане 45-50 мин. Готовый пудинг можно полить сливками или йогуртом.

Ответы

Анастасия Кныш18 сентября 2009 г.

Мой деть обожает такой пудинг, НО мне как-то кажется, что целое яйцо сюда немного не в тему. Это ж омлет с яблоками и творогом)))) Я делаю 50-60 гр творога, 70 грамм яблок и поляйца. Принцип готовки тот же.

Tsky18 сентября 2009 г.ответ для Анастасия Кныш

я этот рецепт из книжки брала, но надо будет и Ваш вариант испробовать :))

Анастасия Кныш19 сентября 2009 г.ответ для Tsky

Я тоже из книжки)))) Разные книжки)

Tsky20 сентября 2009 г.ответ для Анастасия Кныш

наверное, сегодня по Вашему рецепту сделаю :)

Людмила18 сентября 2009 г.

спасибо за рецептик, мы тоже очень мало едим, а потому всячески пытаюсь разнообразить рацион, чтобы завлечь за стол

Tsky18 сентября 2009 г.ответ для Людмила

пожалуйста, надеюсь придется по вкусу :))

Елена22 сентября 2009 г.

Девчата, а творог для взрослых??? или детский

Tsky22 сентября 2009 г.ответ для Елена

для пудинга беру взрослый, он же термообработку проходит на водяной бане, так что думаю ничего стршного

Елена22 сентября 2009 г.ответ для Tsky

Спасибо, обязательно попробую!

Nastya9 октября 2009 г.

ваууууууууууууууу. Я тоже такой сделаю седня или завтра! Может мой скелетик захочет съесть. Мы сейчас так похудели,что кошмар, одни кости... ниче не ст,кроме супа и каш. Правда с водяной баней не дружу... не развалится он? А то у меня котлеты разваливаются че-то.....🙂

Tsky9 октября 2009 г.ответ для Nastya

неа, я беру одну маленькую кастрюльку, промазываю ее маслом и туда выкладываю этот пудинг и сверху накрываю его промасленной бумагой. Потом эту кастрюлю кладу в большую кастрюлю с водой и накрываю крышкой, даю закипеть на большом огне, потом убавляю, но так чтоб вода кипела

Nastya10 октября 2009 г.ответ для Tsky

а, поняла. Мне так тоже говорили делать, если нет специальной штуки для паровой бани. Я пробовала в формочку железную положить и ставила ее на решетку (пароварка типа), а решетку ставила в кастрюлю с водой, вот на пару все варилось. В итоге вкуснятинка получилась, но все же я много печенья наверное туда кинула,густое было.

Tsky10 октября 2009 г.ответ для Nastya

попробуй в след.раз пропорции поменять, а может просто Илюшке он не понравился?!

Nastya10 октября 2009 г.ответ для Tsky

да я так и не поняла. Он такой едок, по 5 ложек. Сейчас ест, позже не ест то,что даешь.

Tsky10 октября 2009 г.ответ для Nastya

ты давай его там корми почаще и побольше, нам женихи крепкие нужны! :)))

Nastya10 октября 2009 г.ответ для Tsky

🙂 да итак каждые два -три часа пытаюсь кормить! Стараемся впихивать побольше!)))

*Алинка*15 октября 2009 г.

Спасибо за рецепт и вдохновение! ))) А то я все эти пудинги боялась в сязи с этой водяной баней. Творог делаю на водяной бане, а пудинги что-то не решалась. А если у меня есть пароварка металлич. с дырочками, которая в кастрюльку ставиться, то на нее мисочку с пудингом ставит, а вот воду заливать так, чтобы она и мисочки касалаь же , да?

Tsky16 октября 2009 г.ответ для *Алинка*

Всегда пожалуйста :) Если честно - не знаю, но думаю что вода должна миски касаться.

*Алинка*16 октября 2009 г.ответ для Tsky

Ясненько. Спасибо!!!

Анастасия Кныш19 октября 2009 г.ответ для *Алинка*

Вы знаете, вода не должна касаться мисочки. У меня такая же конструкция) Точно знаю, что в нижнюю кастрюлю воду наливают так, чтобы до верхней с дырочками было 3-5 см. Вода должна кипеть.

*Алинка*19 октября 2009 г.ответ для Анастасия Кныш

так она по-любому будет кипеть. а как может быть 3-5 см, если ножки 2-3см?

Анастасия Кныш19 октября 2009 г.ответ для *Алинка*

Гм, какие ножки? Может, мы разные конструкции имеем ввиду)))

ann29 октября 2009 г.

а в духовке нельзя испечь?

Tsky30 октября 2009 г.ответ для ann

а вот этого я не знаю :((( Но поробовать думаю можно :)

ann30 октября 2009 г.ответ для Tsky

Можно! ))) попробовала.

Tsky30 октября 2009 г.ответ для ann

надо тоже тогда попробовать :)))

Собацюрочка ))))2 ноября 2009 г.

А на водяной бане и в духовке одинаковый получается?

Tsky2 ноября 2009 г.ответ для Собацюрочка ))))

я в духовке еще не делала, поэтому не знаю, но мне кажется что разные должны получится :))

Собацюрочка ))))2 ноября 2009 г.ответ для Tsky

Мне тоже так кажется...

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти