Первая проба киви: горечь во вкусе! Что я сделала не так?

Белла25 июня 2019 г.22 ответов

И ещё вопросик.

Так же вычитала относительно нашей проблемы с запорами, что киви - очень полезный в этом деле фрукт. Мол, если его кушать, смягчает кал. Да и так витаминов много.

Решила сделать кус кус с киви. Потёрла на тёрку одну ягоду. До этого сама съела один киви, и так же пробовала кусочек с того, который терла. Очень спелый, сладкий, вкусный! Перемешала с кус кусом. Добавила щипотку сахара. В итоге пока дочь усадила на стул, и начала кормить (прошло минуты 3), каша с киви начала конкретно горчить! Хотя, повторюсь, само киви в первозданном виде очень сладкое и вкусное. Естественно дочь покормила другой порцией кус куса с творогом.

Что не так? Киви нельзя тереть на тёрке? Окислилось? Или почему произошла такая смена вкусовых качеств блюда? Давать только кусочками? Как вы едите киви?

Ответы

Вера25 июня 2019 г.

Тоже сталкивалась с тем, что киви при измельчении горчит. Попробуйте кусочками. Еще есть киви голд, он слаще. Мой так и не стал есть.

Юлианна25 июня 2019 г.ответ для Вера

А где голд найти?)) Нам сказали именно его, а ни в сетевом, ни во вкусс вилле нет(

Вера25 июня 2019 г.ответ для Юлианна

Зимой они много где были. Точно помню, в перекрестке брала. Может, не сезон?

Кама25 июня 2019 г.ответ для Юлианна

Киви - зимняя ягода. С ноября ищите в магазинах тип Перекресток

Юлианна25 июня 2019 г.ответ для Кама

Нам именно голд сказали , лучше всего..но это было в марте средине, и как то ни как((

Кама26 июня 2019 г.ответ для Юлианна

Да, Голд в Перекрестке точно был и вроде в Виктории. Сезон заканчивался, может поэтому и не нашли

Юлианна26 июня 2019 г.ответ для Кама

Спасибо, а то до сих пор ищу))

Наталия25 июня 2019 г.

Кус-кус - это манка, и он может горчить.

Анна Кондратьева25 июня 2019 г.ответ для Наталия

Раньше не горчил никогда. Делала и просто кус кус с маслом сливочным, и кус кус с различными фруктовыми добавками, начиная с баночных пюре, заканчивая самостоятельно натертыми/перебитыми блендером фруктами. Было все замечательно. Кус кус не горчит, это каша. Было видно, что горчить стал именно киви. Вот и спрашиваю, что я сделала не так. Может его на железной тёрке нельзя тереть?

Наталия25 июня 2019 г.ответ для Анна Кондратьева

Я в курсе что это. И повторюсь, сам кус-кус может горчить, это обработанная манка, он бывает разного качества. Особенно при окислении.

Анна Кондратьева25 июня 2019 г.ответ для Наталия

Когда добавляла кус кус в натёртую жижу киви, которая до этого успела постоять в мисочке минут 5, я уже заметила, что он стал немного кислее. Но кашу всё равно добавила и собиралась кормить, так как появившаяся кислинка была приятной. Но я именно заметила, что она появилась в самом киви. Поэтому может кус кус и горчит, но в данном случае горечь именно от киви. А Вы третье киви на тёрке и он не изменяется во вкусе?

Наталия25 июня 2019 г.ответ для Анна Кондратьева

Не терла ни разу.

Наталья25 июня 2019 г.

Дайте киви в руку и пусть ест? Зачем тереть и с крупой мешать? Проще уж блендером во фруктовое пюре замесить.

Кама25 июня 2019 г.

Фрукты даю в чистом виде, никуда не подмешиваю.

Евгения25 июня 2019 г.

Я как-то делала творог с киви, пришлось выкинуть, тоже загорчило

Светлана25 июня 2019 г.

Киви даю кусок сразу в рот, чтоб не размазывалось это киви по округе

Paradoxically25 июня 2019 г.

Киви да, при измельчении горит. Так давайте

Фаина25 июня 2019 г.

Дайте ей кусок киви в руку. Для чего эти изощрения?

Белла25 июня 2019 г.

Может из-за косточек в киви?Я пока киви не давала,но давать буду кусочками.

Anastasia26 июня 2019 г.

Киви такой фрукт... часто может горчить при соединении с другими продуктами. Я так однажды торт делала и киви в нем горчило. Поэтому стараюсь киви вообще не использовать с чем-то

Екатерина28 июня 2019 г.

Киви при соединении с творогом дает сиоьную горечь.Имела печальный опыт когда делала торт с творожной прослойкой и киви.

Катя1 июля 2019 г.

Киви удобно есть чайной ложкой, разрезав плод пополам. И да, голд намного слаще.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти