Ужин

ОЛЕСЯ25 мая 2015 г.38 ответов


Девочки, поделитесь рецептами того, что вы давали вчера, сегодня вашим детками на ужин!
Хочется разнообразить рацион дочки. Аппетит у нее отменный, но мы часто каши едим на завтрак и на ужин.... потому, что у мамы не работает фантазия(((
С обедом проблем нет))))

Ответы

Алёна25 мая 2015 г.

овощное рагу, макароны по флотски, каша рисовая с мясом, гречка с мясом, ежики, картофельное пюре с тефтелькой, кабачок с картошкой, цветная капуста с сухариками, омлет, молочная вермишель.

ОЛЕСЯ25 мая 2015 г.ответ для Алёна

как делаешь тефтельки? и цв капусту с сухариками это как?)

Алёна25 мая 2015 г.ответ для ОЛЕСЯ

тефтельки — это обычные фрикадельки, только с подливой. А цветная капуста с сухариками — посмотри в инете рецепт Гратен из цветной капусты.

ОЛЕСЯ25 мая 2015 г.ответ для Алёна

то есть фарш, сухари, соль перец? а как подлива делается ребенку?)

Алёна25 мая 2015 г.ответ для ОЛЕСЯ

эээ...ты про тефтели??я делаю так — фарш, яйцо, немного соли и готовлю. Затем все кладу в маленькую кастрюльку и добавляю соус (сметана + мука + вода) — чуть тушу и все.

ОЛЕСЯ25 мая 2015 г.ответ для Алёна

теперь понятно, спасибо)))

Като_25 мая 2015 г.

Рис с подливкой, блины, творожная запеканка, суп-щи, сырок творожный, банан, макароны с котлетой, каша молочная, брокколи тушеная, картофель отварной-тушёный с мясом. Ну как то так)

ОЛЕСЯ25 мая 2015 г.ответ для Като_

А напишите пожалуйста подливу как делаете?

Като_25 мая 2015 г.ответ для ОЛЕСЯ

Мясо тушу 20 мин под крышкой на сковородке, добавляю немного тёртой моркови и немного мелко нарезанного лука, немного муки и воды и на час тушения. ( можно без лука)

Елена28 мая 2015 г.ответ для ОЛЕСЯ

Можно я тоже про подливу скажу))) Мне раньше когда говорили немного муки и воды и потихоньку помешиваем, чтобы мука не загустела и не стала комками. Раз попробовала — ужас, ну думаю наверно опыт нужен — второй раз попробовала — тот же эффект. Не подлива у меня а вода с компами муки)))))))) Бросила я это дело, стала покупать "Домашнюю подливу" Магги (не сочтите за рекламу) бывает для мяса и овощей. Вот с ней все просто было) А доче то химию не даш. Тут то мне мама наконец то и разжувала как она делает: Берете пол стакана холодной воды добавляете туда 1-2 столовые ложки муки (сами потом для себя определитесь по консистенции сколько вам надо добавлять), соли, можно сметанки и томатной пасты или кетчупа, все хорошенько перемешиваете, добавляете воды до полного стакана и вот этой "Заправкой" заливате что там у вас готовиться)))) Не важно что, обжариваете вы мясо, котлетки или овощи, — заливаем "заправкой" все тщательно перемешиваем, даем закипеть и сразу делаем минимальный огонь, чтоб сильно не гагустело, и постоянно перемешиваем) вот теперь у меня стало получаться))

ОЛЕСЯ28 мая 2015 г.ответ для Елена

О, спасибо) как раз сегодня хочу сделать.

Анна25 мая 2015 г.

Потушите телятину с болгарским перцем, отварите макароны с курицей, тефтели, ежики (фарш с рисом), котлеты, болоньезе, пюре, булгур, рагу, тушеная каруста, запеканку какую-нибудь если кушает, курочку в духовке или потушить с овощами. Белую рыбу еще в яйце или просто в муке с тем же пюре. Да в принципе все, что не сильно перченое и жареное.

ОЛЕСЯ25 мая 2015 г.ответ для Анна

а как, например, вы тушите телятину с перцем?и ежики как делаете? буду очень благодарна за рецептик)

Анна25 мая 2015 г.ответ для ОЛЕСЯ

Ну сначала тушу мясо мелкими кусочками (лук-морковь по вкусу, если хотите), ближе к концу добавляю болгарский перец)) а ежики я сама не делала еще, мама у меня готовит. Это как котлетки с рисом, тоже тушатся в водичке. Видела еще рецепт фрикаделек с гречкой что ли, их запекают в форме в духовке, в подливке. Это смотря какое мясо-рыбу у вас ребенок больше любит. Так-то любое тушеное мясо сойдет, хоть кролик (но там есть мелкие косточки, надо внимательно разбирать), хоть индюшка. Я делала феканду из кролика (вбейте в гугле, рецепт с сайта готовимдома.ру), можно его с картошкой, морковкой, помидоркой тоже потушить (идеально, в казане).

ОЛЕСЯ25 мая 2015 г.ответ для Анна

Спасибо большое!)

Ольга КлЁлИк25 мая 2015 г.

сайт рецептов (там много рекламы,список категорий внизу!)

ОЛЕСЯ25 мая 2015 г.ответ для Ольга КлЁлИк

ага, спасибо еще раз)

Анна25 мая 2015 г.

Я тут постою послушаю....

Елена26 мая 2015 г.

Вчера была гречка с котлеткой, позавчера вареная картошка и салатик из овощей,голубцы ест(рис,морковь, лук,курица,брокколи, шпинат -начинка),макароны с котлеткой,курочка отварная.у меня дочка ест все))